Dieti Klinika Lura. Is-somma ta 'ikel ikkunsmat minn kwalunkwe organiżmu ħaj. Il-kelma dieta hija l-użu ta 'konsum speċifiku ta' nutrizzjoni għas-saħħa jew il-ġestjoni tal-piż. L-ikel jipprovdi lin-nies bl-enerġija u n-nutrijenti meħtieġa biex ikunu b'saħħithom. Billi tiekol diversi ikel tajjeb għas-saħħa, inklużi ħxejjex ta 'kwalità tajba, frott, prodotti tal-qamħ sħiħ, u laħmijiet dgħif, il-ġisem jista' jimla ruħu bil-proteini essenzjali, karboidrati, xaħmijiet, vitamini u minerali biex jiffunzjonaw b'mod effettiv.
Li jkollok dieta tajba hija waħda mill-aħjar affarijiet biex tipprevjeni u tikkontrolla diversi problemi tas-saħħa, jiġifieri, tipi ta’ kanċer, mard tal-qalb, pressjoni għolja, u dijabete tat-tip 2. Dr Alex Jimenez joffri eżempji nutrittivi u jiddeskrivi l-importanza ta 'nutrizzjoni bilanċjata matul din is-serje ta' artikoli. Barra minn hekk, Dr Jimenez jenfasizza kif dieta xierqa flimkien ma 'attività fiżika tista' tgħin lill-individwi jilħqu u jżommu piż b'saħħtu, inaqqas ir-riskju tagħhom li jiżviluppaw mard kroniku bħal mard tal-qalb, u fl-aħħar jippromwovi s-saħħa u l-benessri ġenerali.
“For individuals looking to improve their quality of life, can substituting healthy meal ingredients be a simple step toward better health?”
Food Substitutions
Eating well does not mean having to give up favorite foods. Part of the enjoyment of home cooking is putting one’s own style on each dish. Individuals soon discover they prefer healthy food substitutions to the original high-fat, high-sugar, or high-sodium ingredients. Healthy swaps can be introduced gradually to allow the taste buds to adapt. It is possible to reduce:
Kaloriji
Xaħmijiet ħżiena għas-saħħa
Sodium
Zokkor raffinat
Simply making smart swaps that replace some ingredients with more beneficial ones.
Ingredients for Healthier Meals
Recipes are the sum of their parts. A dish made with multiple ingredients adds its own nutrition for healthy or unhealthy. Ingredients high in calories, saturated fat, added sugars, and/or sodium can make a dish less nutritious. By making strategic food substitutions, individuals can transform a high-calorie, high-fat, sugary dish into something more nutritious. When done regularly this adjustment leads to long-term healthy behavior changes. Making small adjustments leads to improvements in weight management, heart health, and risk of chronic diseases.
Substituting Unhealthy Fats and Oils
Fat is a necessary nutrient, however, diets high in saturated fat have been linked with an increased risk of coronary artery disease, (Geng Zong, et al., 2016)
and high cholesterol levels. (American Heart Association. 2021)
Foods like butter, coconut oil, and lard are some of the most used saturated fats.
Conversely, research shows that eating more unsaturated fats is usually associated with better cardiovascular health and lower overall mortality. (Harvard T.H. Chan School of Public Health. 2016)
Instead of baking with butter, try using applesauce, mashed avocados, or mashed bananas.
These plant-based alternatives don’t overload the body with saturated fat.
Try using half butter and half an alternative to cut calories and fats.
For cooking, try sautéing, roasting, or pan-frying in olive or avocado oil.
Both contain healthy monounsaturated fats.
These oils can be used for dipping bread with dinner or for a quick snack.
Fresh herbs or a dash of balsamic vinegar can add flavor.
Zokkor raffinat
Enjoying sweets can be healthy, but the objective is to be mindful of how much-refined sugar is consumed. Sweet flavors send signals to the reward centers in the brain, increasing positive associations with sugar. However, eating high amounts of sugar can lead to:
An array of other herbs and spices can amplify the flavor of meals.
Purchase or create various flavor blends.
For example, cumin, chili powder, oregano, and red pepper flakes can spice up a dish or a blend of thyme, paprika, garlic powder, and onion powder can add savory notes.
A study found that adding lemon juice to recipes could reduce sodium content and add tanginess. (Sunkist Growers. 2014)
Ħabb sħiħ
Individuals don’t have to choose brown rice or whole wheat pasta for every meal but try to select whole grains half of the time. Food substitutions that can help achieve the halfway point include:
Popcorn or whole wheat crackers instead of refined flour crackers.
Whole wheat pizza crust instead of regular crust.
Substitute brown rice for white in stir-fries or casseroles.
Oatmeal instead of refined grain cereal.
Whole wheat pasta for spaghetti and meatballs or other pasta dishes.
Quinoa as a side dish instead of white rice or couscous.
More whole grains equals more fiber and B vitamins to help sustain energy, prevent blood sugar spikes, and promote digestive health. Eating more whole grains has been linked with a reduced risk of heart disease (Caleigh M Sawicki, et al. 2021) and a lower risk of colon cancer. (Glenn A. Gaesser. 2020)
Finding the right combination of each of these substitutions takes time. Go slow and taste often to see how each substitution affects a recipe’s taste and texture.
Spinta lill-Metaboliżmu
Referenzi
Zong, G., Li, Y., Wanders, A. J., Alssema, M., Zock, P. L., Willett, W. C., Hu, F. B., & Sun, Q. (2016). Intake of individual saturated fatty acids and risk of coronary heart disease in US men and women: two prospective longitudinal cohort studies. BMJ (Clinical research ed.), 355, i5796. doi.org/10.1136/bmj.i5796
American Heart Association. Saturated fat.
Harvard T.H. Chan School of Public Health. Different dietary fat, different risk of mortality.
Faruque, S., Tong, J., Lacmanovic, V., Agbonghae, C., Minaya, D. M., & Czaja, K. (2019). The Dose Makes the Poison: Sugar and Obesity in the United States – a Review. Polish journal of food and nutrition sciences, 69(3), 219–233. doi.org/10.31883/pjfns/110735
Harvard Health Publishing. The sweet danger of sugar.
American Heart Association. How much sugar is too much?
Centers for Disease Control and Prevention. How to Reduce Sodium Intake.
Sunkist Growers. Sunkist Growers and Chefs from Johnson & Wales University Release New S’alternative® Research.
Sawicki, C. M., Jacques, P. F., Lichtenstein, A. H., Rogers, G. T., Ma, J., Saltzman, E., & McKeown, N. M. (2021). Whole- and Refined-Grain Consumption and Longitudinal Changes in Cardiometabolic Risk Factors in the Framingham Offspring Cohort. The Journal of nutrition, 151(9), 2790–2799. doi.org/10.1093/jn/nxab177
Gaesser G. A. (2020). Whole Grains, Refined Grains, and Cancer Risk: A Systematic Review of Meta-Analyses of Observational Studies. Nutrients, 12(12), 3756. doi.org/10.3390/nu12123756
Għal individwi b'allerġiji għall-karawett, is-sejba ta' alternattiva tal-karawett tista' tkun sodisfaċenti daqs sandwich reali tal-butir tal-karawett kremuż jew tqarmeċ?
Alternattivi Sandwich Butir tal-karawett
Għal individwi li ma jistgħux ikollhom sandwich tal-butir tal-karawett minħabba allerġija, hemm alternattivi tajbin għas-saħħa. Butir tal-ġewż tas-siġar, butir taż-żerriegħa, u deli meats kollha jistgħu jissodisfaw ix-xenqa tas-sandwich u jipprovdu nutriment. Hawn huma ftit alternattivi b'saħħithom u nutrittivi biex tipprova:
Butir taż-żerriegħa tal-ġirasol u ġamm, ġelatina, jew priżervi
Dan il-butir huwa magħmul minn żerriegħa tal-ġirasol.
Jista 'jiġi sostitwit għal PBJ b'ġamm, ġelatina u priżervi.
Perżut u Ġobon, Mustarda Grainy fuq Ħobż tas-Segala
Il-kisba tal-perżut u l-ġobon mid-deli jista 'potenzjalment ikollu kontaminazzjoni inkroċjata ma' allerġeni waqt it-tqattigħ u l-ippakkjar.
Il-perżut u l-ġobon ippakkjat minn qabel u mqatta 'flieli huwa bet aktar sigur f'termini ta' allerġeni.
Huwa rakkomandat li taqra t-tikketta tal-ingredjent għal allerġeni potenzjali, peress li l-ipproċessar fil-faċilitajiet jista 'jkollu kwistjonijiet ta' kontaminazzjoni inkroċjata. (William J. Sheehan, et al., 2018)
Turkija, Tadam, Ħass, u Hummus fuq Ħobż Sħiħ
L-istess jgħodd għad-dundjan u huwa rakkomandat li tixtri ppakkjata minn qabel u mqatta'.
Iċċekkja l-ingredjenti għal allerġeni possibbli.
Hummus huwa magħmul minn ċiċri/fażola u tahini/ġulġlien mitħun.
Hummus jiġi f'varjetà ta 'togħmiet li jistgħu jintużaw bħala dip jew tixrid.
Għalkemm iċ-ċiċri huma membri tal-familja tal-legumi, il-hummus jista' jiġi ttollerat b'allerġiji għall-karawett. (Mathias Cousin, et al., 2017)
Iċċekkja ma' fornitur tal-kura tas-saħħa jekk mhux ċert.
Pita Pocket bl-Insalata u Hummus
Il-bwiet tal-pita huma kbar bil-hummus mimli bihom ħxejjex.
Dan huwa sandwich tal-but tqarmeċ Delicious mgħobbi bi proteini, vitamini tal-fibra, u minerali.
Butir tas-sojja u flieli tal-banana fuq ħobż tal-qamħ sħiħ
Butir tal-anakardju fuq muffin Ingliż jaħraq biż-żbib fuq nett għal spinta tal-ħadid huwa reminixxenti ta 'romblu tal-kannella.
Butir taż-żerriegħa tal-qara ħamra u Sandwich tal-Għasel
Butir tal-qara ħamra huwa magħmul mill-laħam oranġjo tal-qara ħamra.
Butir taż-żerriegħa tal-qara ħamra hija magħmula billi jinkaljaw iż-żerriegħa tal-qara ħamra u tħinhom għal konsistenza tal-butir.
Il-butir taż-żerriegħa jista 'jinfirex fuq il-ħobż u mxerred b'xi għasel fuq nett għal snack nutrittiv u Delicious.
Hemm alternattivi fit-togħma tal-butir tal-karawett b'saħħithom li jistgħu jitħalltu, jitqabblu u ivvintati mill-ġdid f'diversi sandwiches sodisfaċenti. L-individwi huma rrakkomandati li jikkonsultaw lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tagħhom jew dietista jew nutrizzjonista biex isibu x'jaħdem għalihom.
Għażliet Intelliġenti, Saħħa Aħjar
Referenzi
Lavine, E., & Ben-Shoshan, M. (2015). Allerġija għaż-żerriegħa tal-ġirasol u l-butir tal-ġirasol bħala mezz propost għas-sensitizzazzjoni. Allerġija, ażma, u immunoloġija klinika: Ġurnal Uffiċjali tas-Soċjetà Kanadiża ta 'Allerġija u Immunoloġija Klinika, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6
Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti: FoodData Central. Żrieragħ, butir taż-żerriegħa tal-ġirasol, bil-melħ miżjud (Jinkludi ikel għall-Programm ta 'Distribuzzjoni tal-Ikel tal-USDA).
Sheehan, WJ, Taylor, SL, Phipatanakul, W., & Brough, HA (2018). Espożizzjoni għall-Ikel Ambjentali: X'inhu r-Riskju ta 'Reattività Klinika minn Kuntatt Inkroċjat u X'inhu r-Riskju ta' Sensitizzazzjoni. Il-ġurnal ta 'allerġija u immunoloġija klinika. Fil-prattika, 6(6), 1825–1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001
Gorrepati, K., Balasubramanian, S., & Chandra, P. (2015). Butir ibbażati fuq il-pjanti. Ġurnal tax-xjenza u t-teknoloġija tal-ikel, 52(7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7
Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A., & Sauvage, C. (2017). Karatterizzazzjoni fenotipika ta 'tfal allerġiċi għall-karawett b'differenzi f'allerġija inkroċjata għal ġewż tas-siġar u legumi oħra. Allerġija u immunoloġija Pedjatrika: Pubblikazzjoni uffiċjali tas-Soċjetà Ewropea ta' Allerġija u Immunoloġija Pedjatrika, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698
Bord tal-Lewż tal-Kalifornja. Tabella ta 'tqabbil tan-nutrijenti għall-ġewż tas-siġar.
Akkademja Amerikana ta 'Allerġija, Ażma u Immunoloġija. Dak kollu li għandek bżonn tkun taf dwar allerġija għall-ġewż tas-siġar.
Il-moħħ u l-ġisem għandhom bżonn makronutrijenti li jinkludu karboidrati, xaħmijiet u proteini fl-ammonti t-tajbin biex jagħtu enerġija lill-ġisem. Madwar nofs il-kaloriji għandhom jiġu mill-karboidrati, 30% mix-xaħam, u 20% mill-proteini. Id-densità tal-enerġija tal-ikel hija l-ammont ta ' enerġija, rappreżentat min-numru ta 'kaloriji, f'kejl speċifiku tal-piż.
Densità tal-Enerġija tal-Ikel
Id-densità tal-enerġija hija ddeterminata mill-proporzjon ta 'makronutrijenti - proteina, xaħam, karboidrati, fibra u ilma.
Ikel b'ħafna enerġija huwa għoli f'kaloriji għal kull porzjon.
Ikel b'ammonti kbar ta 'fibra u ilma għandu densità aktar baxxa.
Ikel b'ħafna xaħam għandu densità akbar ta 'enerġija.
Eżempju ta 'ikel b'densità għolja ta' enerġija huwa doughnut minħabba l-għadd għoli ta 'kaloriji miż-zokkor, ix-xaħam u d-daqs żgħir tal-porzjon.
Eżempju ta’ ikel b’densità ta’ enerġija baxxa huwa l-ispinaċi għax għandu biss ftit kaloriji fi platt sħiħ ta’ weraq tal-ispinaċi nejjin.
Ikel Dens Enerġija
Ikel b'ħafna enerġija fih numru għoli ta 'kaloriji/enerġija għal kull gramma. Huma tipikament ogħla fix-xaħam u aktar baxxi fl-ilma. Eżempji ta’ ikel b’ħafna enerġija jinkludu:
Ħalib sħiħ tax-xaħam
Butir
ġobon
Butir tal-ġewż
Qatgħat xaħmin tal-laħam
Ħaxix bil-lamtu
Zlazi ħoxnin
Ġewż
Żrieragħ
Ikel inqas dens ta’ nutrijenti jinkludi:
ħelu
Ikel moqli
patata moqlija
Għaġin
Crackers
Chips
Ikel bħas-sopop u x-xorb jista' jkun ta' densità ta' enerġija għolja jew baxxa skont l-ingredjenti. Is-sopop ibbażati fuq il-brodu bil-ħaxix normalment ikollhom densità baxxa filwaqt li s-sopop bil-krema huma densi fl-enerġija. Il-ħalib mingħajr xaħam huwa inqas dens minn ħalib regolari, u s-soda tad-dieta hija inqas densa mis-soda regolari.
Ikel Dens Enerġija Baxxa
Ikel b'densità baxxa ta 'enerġija jinkludi aħdar għoli ta' fibra u ħaxix ikkulurit.
Ikel b'densità ta 'enerġija baxxa ħafna drabi jkun dens f'nutrijenti, li jfisser li għandu ħafna nutrijenti għal kull daqs ta' porzjon.
Ħafna frott, berries, u ħxejjex huma baxxi fil-kaloriji, b'ħafna fibra, u ppakkjati b'vitamini u minerali.
Ikel b'kontenut għoli ta 'ilma bħall-frott taċ-ċitru u l-bettieħ ġeneralment ikun inqas dens ta' enerġija.
Ikel b'kaloriji baxxi ħafna drabi jkollu densità ta 'enerġija baxxa, iżda mhux dejjem.
Huwa importanti li taqra t-tikketti tan-nutrizzjoni biex tkun taf kemm qed jiġu pprovduti kaloriji kuljum.
Immaniġġar tal-Piż
L-immaniġġjar tal-piż huwa li tara kemm jittieħdu kaloriji u kemm jinħarqu kaloriji.
Il-mili ta 'ikel b'densità baxxa ta' enerġija se jikkawża li l-ġisem iħossu sodisfatt filwaqt li tiekol inqas kaloriji ta 'densità għolja.
Ippjana l-ikliet kollha sabiex jinkludu ikel b’densità baxxa ta’ enerġija u b’ħafna nutrijenti.
Madankollu, l-oppost jista 'jiġri jekk l-individwi jieklu l-aktar ikel b'densità baxxa ta' enerġija, ikollhom bżonn volum akbar ta 'ikel biex jimlew, u bħala riżultat, jieħdu aktar kaloriji.
Dan mhuwiex ideali biex jitilfu l-piż, iżda jista 'jkun ta' għajnuna jekk tipprova żżid il-piż.
Dens ta 'enerġija għolja ikel li huma nutrittivi jinkludu avokado, ġewż, u żrieragħ.
Rakkomandazzjonijiet ta' Aġġustament
Żid Aktar Frott u Ħxejjex Mal-Pjanċa
Mill-inqas nofs pjanċa għandha tkun miksija bi frott u ħaxix b'kaloriji baxxi.
Berries huma ħelwin u Delicious u jipprovdu antiossidanti
Ħalli kwart tal-pjanċa għall-proteina, u l-kwart li jifdal jista 'jżomm porzjon ta' ikel tal-lamtu bħall-għaġin, patata, jew ross.
Tiekol aktar frott u ħaxix se jimla parzjalment il-ġisem li jwassal biex tiekol ikel inqas b'ħafna enerġija.
Dawk li jieklu picky għandhom jippruvaw diversi riċetti, illum jew għada, jiskopru xi ħaġa li jgawdu.
Ibda bl-insalata jew b'skutella ta' soppa ta' brodu ċar
Is-sopop u l-insalati jimlew il-ġisem qabel il-kors prinċipali b'densità ta 'enerġija bħal għaġin, pizza, jew ikel ieħor b'ħafna kaloriji.
Evita dressings għall-insalata bbażati fuq krema tqal u sopop bil-krema.
L-ilma għandu żero kaloriji u tixrob ftit nuċċalijiet jistgħu jgħinu jrażżnu l-ġuħ sal-ikla li jmiss, jew a snack ta 'densità baxxa.
Fernandez, Melissa Anne, u André Marette. "Benefiċċji potenzjali għas-Saħħa tal-Kombinazzjoni tal-Jogurt u l-Frott Ibbażat fuq il-Proprjetajiet Probijotiċi u Prebijotiċi tagħhom." Avvanzi fin-nutrizzjoni (Bethesda, Md.) vol. 8,1 155S-164S. 17 ta' Jannar 2017, doi:10.3945/an.115.011114
Horgan, Graham W et al. "Effett ta 'gruppi ta' ikel differenti fuq il-konsum ta 'enerġija fi ħdan u bejn l-individwi." Ġurnal Ewropew tan-Nutrizzjoni vol. 61,7 (2022): 3559-3570. doi:10.1007/s00394-022-02903-1
Hubbard, Gary P et al. "Reviżjoni sistematika tal-konformità mas-supplimenti nutrizzjonali orali." Nutrizzjoni klinika (Edinburgh, l-Iskozja) vol. 31,3 (2012): 293-312. doi:10.1016/j.clnu.2011.11.020
Prentice, A M. "Il-manipulazzjoni tax-xaħam tad-dieta u d-densità tal-enerġija u l-effetti sussegwenti fuq il-fluss tas-sottostrat u l-konsum tal-ikel." Il-Ġurnal Amerikan tan-nutrizzjoni klinika vol. 67,3 Suppl (1998): 535S-541S. doi:10.1093/ajcn/67.3.535S
Slesser, M. "Enerġija u ikel." Xjenzi bażiċi tal-ħajja vol. 7 (1976): 171-8. doi:10.1007/978-1-4684-2883-4_15
Spectre, SE et al. "It-tnaqqis tad-densità tal-enerġija tal-ġelat ma jikkundizzjonax aċċettazzjoni mnaqqsa jew jiġġenera kumpens wara espożizzjoni ripetuta." Ġurnal Ewropew tan-nutrizzjoni klinika vol. 52,10 (1998): 703-10. doi:10.1038/sj.ejcn.1600627
Westerterp-Plantenga, M S. "Effetti tad-densità tal-enerġija tal-konsum tal-ikel ta 'kuljum fuq il-konsum tal-enerġija fit-tul." Fiżjoloġija u mġiba vol. 81,5 (2004): 765-71. doi:10.1016/j.physbeh.2004.04.030
Insalata sodisfaċenti hija mod tajjeb ħafna biex tikseb aktar frott u ħaxix b'ħafna vitamini, minerali u fibra. Insalata li tuża l-ingredjenti t-tajba tista 'tkun ikla mimlija. Bis-sħana tas-sajf tibda, tagħmel insalata ta' malajr u sodisfaċenti bl-użu tal-ingredjenti favoriti tiegħek tista' tgħin biex tkessaħ, idrata mill-ġdid, u agħti l-fjuwil lill-ġisem.
Nagħmlu Insalata Sodisfaċenti
bil-weraq Greens
Ibda bil-weraq ħodor.
Huma baxxi fil-kaloriji u sors b'saħħtu ta 'fibra.
Varjetajiet differenti jinkludu ħass iceberg, ħass tal-weraq, spinaċi, escarole, romaine, kale, u ħass tal-butir.
Ħaxix tal-lamtu bħal patata ħelwa inkaljata jew squash butternut imsajjar.
Dawn jipprovdu fibra, karboidrati kumplessi, vitamini u minerali.
Frott
Frott jew berries, blueberries, lampun, tut, żerriegħa tar-rummien, flieli tat-tuffieħ, larinġ, dati, u żbib jistgħu jżidu vitamini, fibra u antiossidanti.
Nofs tazza ta 'flieli tat-tuffieħ għandha 30 kaloriji.
Nofs tazza ta 'berries għandha madwar 40 kaloriji.
Proteina
Bajda mgħollija iebsa hija sors eċċellenti ta 'proteina.
Porzjon ta 'ċanga dgħif, gambli msajjar, tonn, sider tat-tiġieġ, strixxi tal-ġobon, fażola jew legumi, hummus, tofu, jew cottage cheese.
Kun konxju tad-daqs tal-porzjon.
Kwart tazza ta 'laħam tat-tiġieġ imqatta' jew bajda waħda se jżidu 75 kaloriji.
Nofs bott tat-tonn iżid madwar 80 kalorija.
Jiddependi jekk huwiex baxx ta 'xaħam, żewġ uqija ta' mozzarella f'kubi jew imqatta 'jew ġobon cheddar jistgħu jżidu 200 kaloriji.
Ġewż jew Żrieragħ
Lewż, anakardju, ġewż, pacans, ġirasol, qara ħamra, jew żerriegħa ta 'chia huma tajbin għal kriżi miżjuda.
Il-ġewż kollu jżid il-proteini u l-aċidi grassi polyunsaturated u monounsaturated b'saħħithom għall-qalb.
Tazza waħda ta 'tmien ġewż żżid madwar 90 kaloriji.
Il-ġewż fih aċidi grassi omega-3.
Dressing għall-Insalata
Żid dressing għall-insalata.
Tablespoon ta 'dressing għall-insalata kummerċjali regolari żżid 50 sa 80 kaloriji.
Dressings b'xaħam baxx u b'kaloriji mnaqqsa huma disponibbli.
Uża meraq tal-lumi jew tal-ġir li għadu kif ġie mbuttat.
Iż-żieda tal-fażola se żżid il-fibra, il-proteini u l-karboidrati totali.
Sinjali tal-Korp Dekodifikati
Referenzi
Awli L, McCrickerd K, Yeomans MR. L-ottimizzazzjoni tal-ikel għax-xaba'. Xejriet fix-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel. 2015;41(2):149-160. doi:10.1016/j.tifs.2014.10.007
Cox, BD et al. "Konsum staġjonali ta 'ħaxix insalata u frott frisk fir-rigward tal-iżvilupp ta' mard kardjovaskulari u kanċer." Nutrizzjoni tas-saħħa pubblika vol. 3,1 (2000): 19-29. doi:10.1017/s1368980000000045
Dreher ML, Davenport AJ. Kompożizzjoni tal-avokado Hass u effetti potenzjali fuq is-saħħa. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-750. doi:10.1080/10408398.2011.556759
Roe, Liane S et al. “Insalata u xaba’. L-effett taż-żmien tal-konsum tal-insalata fuq il-konsum tal-enerġija tal-ikel.” Aptit vol. 58,1 (2012): 242-8. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
Sebastian, Rhonda S., et al. "Il-Konsum tal-Insalata fl-Istati Uniti Dak li Nieklu fl-Amerika, NHANES 2011-2014." Briefs tad-Data tad-Dieta tal-FSRG, Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti (USDA), Frar 2018.
Yen, P K. "Nutrizzjoni: sens insalata." Geriatric nursing (New York, NY) vol. 6,4 (1985): 227-8. doi:10.1016/s0197-4572(85)80093-8
Dr Jimenez, DC, jippreżenta kif issib id-dieta t-tajba għas-sindromu kardjometaboliku f'din is-serje ta '2 partijiet. Ħafna fatturi ambjentali ħafna drabi għandhom rwol fis-saħħa u l-benessri tagħna. Fil-preżentazzjoni tal-lum, inkomplu niddiskutu kif il-ġeni jilagħbu mad-dieta kardjometabolika. Parti 1 ħares lejn kif kull tip ta 'ġisem huwa differenti u kif id-dieta kardjometabolika għandha r-rwol tagħha. Insemmu lill-pazjenti tagħna lil fornituri mediċi ċċertifikati li jipprovdu trattamenti ta 'terapija disponibbli għal individwi li jbatu minn kundizzjonijiet kroniċi assoċjati ma' konnessjonijiet metaboliċi. Inħeġġu lil kull pazjent meta jkun xieraq billi nirreferuh għal fornituri mediċi assoċjati abbażi tad-dijanjosi jew il-ħtiġijiet tagħhom. Aħna nifhmu u naċċettaw li l-edukazzjoni hija mod meraviljuż meta nistaqsu l-mistoqsijiet kruċjali tal-fornituri tagħna fuq talba u rikonoxximent tal-pazjent. Dr Alex Jimenez, DC, juża din l-informazzjoni bħala servizz edukattiv. Ċaħda ta 'responsabbiltà
Omega-3s & Ġeni
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Sibna li żjut tal-ħut jew omega-3s jistgħu jbaxxu t-trigliċeridi, LDL ta 'densità żgħira, u xi kultant ibaxxu l-LDL u jżommu l-HDL regolat. Iżda dawn l-istudji kienu lura meta kienu qed jissupplimentaw b'aktar proporzjon uniformi DHA/EPA. Imma dik xi ħaġa li tkun attent; l-istudju wera li li tagħtihom iż-żejt tal-ħut inaqqas id-densità żgħira tagħhom LDL u trigliċeridi. Sabu wkoll li jekk tawhom pjan ta 'ikel b'inqas xaħam, u dieta b'inqas xaħam, sabu li naqqset l-LDL tagħhom u l-LDL ta' densità żgħira. Dieta ta 'xaħam moderata naqqset l-LDL tagħhom, iżda żiedet id-densità żgħira tagħhom LDL. U sabu li l-konsum medju ta 'alkoħol naqqas l-HDL tagħhom u żied l-LDL tagħhom. Allura dak mhux sinjal tajjeb meta jiġri hekk. Allura l-oppost ta 'dak li trid iseħħ b'dieta ta' konsum moderat ta 'alkoħol jew pjan ta' ikel.
Allura nerġgħu lura għall-APO-E4 fil-ġisem, kif se jiġi affettwat dan il-ġene meta jittratta infezzjonijiet virali bħal herpes jew feriti? Allura studji ta 'riċerka wrew li l-viruses APO-E4 u herpes simplex one jistgħu jaffettwaw it-tessuti ċerebrali tal-moħħ. Għalhekk ir-riċerka tindika wkoll li l-pazjenti b'APO-E4 huma aktar suxxettibbli li jiksbu l-virus tal-herpes. U ftakar, il-virus tal-herpes simplex wieħed huwa dak li jikkawża feriti. Xi ngħidu dwar l-HSV u d-dimenzja? Dan kif se jikkorrelata mal-ġisem? Ir-riċerka tindika li l-HSV iżid ir-riskju tad-dimenzja. U x'inhu l-ħsieb huwa li bħalma l-virus tal-herpes jista 'joħroġ u jikkawża feriti, jista' jimmanifesta internament, u tista 'tikseb dawn l-episodji fejn l-HSV isir attiv fil-moħħ, li jista' jikkawża xi wħud mill-patoġenesi tad-dimenzja jew l-Alzheimer. mard.
APO-E & Tfittxija Id-Dieta t-Tajba
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: U kien hemm studju li wera li jekk tajt pazjenti bid-dimenzja antivirali, dan naqqas ir-riskju li jkollok id-dimenzja. Allura x'nagħmlu bil-ġenotip APO-E? Jekk għandek APO-E2, APO-E3, jew APO-E4, tista 'tibdahom fuq il-pjan tal-ikel kardjometaboliku. Jekk qed fuq id-dieta SAD, id-dieta Amerikana standard, allura tpoġġihom fuq il-pjan tal-ikel kardjometaboliku hija biss idea tajba. Ser tibda ċċaqlaqhom fid-direzzjoni t-tajba. Xi ngħidu dwar konsiderazzjoni addizzjonali jekk ikollhom APO-E3/4 u APO-E4/4? Hemm ftit raġunijiet li għandek taqbeż fuq dan. Jħobbu aktar meta tippersonalizza dieta għall-ġenetika tal-pazjent. Mela jekk tista’ tgħid, isma’, għandna l-ġeni tiegħek, u nafu li tagħmel aħjar kieku kellek inqas xaħam saturat, jew jekk ma tagħmilx daqshekk tajjeb fuq l-alkoħol X, Y, jew Z, tagħmilhom iħallsu attenzjoni aktar.
Għax issa huwa personalizzat. Mhijiex bħal, "Ħej, kulħadd, jieklu b'mod tajjeb għas-saħħa." Huwa aktar personalizzat għall-ġenetika tiegħek. Allura, din tkun raġuni biex tibda dan mill-bidu. Imma ġġibuhom fuq il-pjan tal-ikel kardjometaboliku, u għandhom jibdew iħossuhom aħjar. Imma nibdew billi npoġġu l-ħaġa sħiħa fil-perspettiva li din l-APO-E3/4 u l-APO-E4/4 mhijiex sentenza tal-mewt. Hija ħjiel ta' kif tirreaġixxi għall-ambjent tiegħek u dak li rridu noqogħdu attenti għalih. Ma jfissirx li inti ser ikollok Alzheimer. Il-maġġoranza tan-nies b'Alzheimer m'għandhomx APO-E4. Għandek riskju ogħla li jkollok Alzheimer jekk għandek APO-E4. U hemm fejn tidħol il-mediċina funzjonali biex tirriskjahom.
Sib Id-Dieta Tajba Għalik
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Nirrakkomandaw dieta ta 'karboidrati sempliċi aktar baxxa jew dieta ta' indiċi gliċemiku ogħla. U d-dieta u l-pjan tal-ikel minflok xulxin, iżda l-pazjenti jsejħulu pjan tal-ikel minħabba li d-dieta għandha konnotazzjonijiet negattivi. Għalhekk nevitaw il-kelma dieta għax meta n-nies jisimgħuha jew jitkellmuha, xi nies jiġu xprunati minnha. Għandek nies b'disturbi fl-ikel u nies b'esperjenzi ħżiena bid-dieti. Pjan jew rakkomandazzjoni ta 'ikel aktar baxx ta' xaħam u xaħam saturat aktar baxx hija xi ħaġa li għandek tikkonsidra u tkun aktar aggressiva ma 'omega-3s. U jekk tibda tagħti omega-3s lill-pazjenti, huwa aħjar li tiċċekkja l-livelli omega-3 tagħhom u tara jekk jibdewx ivarjaw. Jekk jibdew jiċċaqilqu għall-aħjar, allura aħna nagħtu parir qawwi kontra l-alkoħol u jimmonitorjaw dawn il-pazjenti għal tnaqqis konjittiv; hemm għodod differenti li tista 'tuża.
Meta niġu għall-omega-3s, huwa aħjar li tagħmel test konjittiv biex iżżomm għajnejk fuq il-mentazzjoni tagħhom. Mela jekk jibda jonqos, int jaqbeż fil-mod qabel ma jkollok problema kbira. U minħabba l-kwistjoni li ma jkunux jistgħu jittrattaw infezzjonijiet virali bħall-herpes. U minħabba li l-virus tal-herpes jista 'jkollu rwol fil-ksib tad-dimenzja, tista' tikkunsidra supplimentazzjoni tal-lysine. L-arginine tista 'tnaqqas il-lisina. Mela jekk tispiċċa tiekol ħafna żerriegħa tal-qara ħamra u ħafna lewż u xi ħaġa oħra li għandhom ammonti ogħla ta 'arginine, tista' tikkontrobattu dak bil-lisina. U r-riċerka ssuġġeriet li għandek bżonn madwar żewġ grammi ta 'lisina kuljum. Imma ftakar, kull pazjent huwa differenti, allura mhux biss tarmi lil kulħadd fuq il-lysine jekk ikollu APO-E3/4, APO-E4, jew APO-E44 3 iżda biss xi ħaġa li għandek tikkonsidra.
Allura ħsibijiet finali dwar APO-E u n-nutrizzjoni. Hemm ħafna biċċiet għall-puzzle. M'għandekx tkun dommatika u tgħid li għandek dawn il-ġeni, għalhekk trid tagħmel dan. Biss tirrealizza li hemm tant ġeni differenti, tant varjabiltajiet oħra, u rrikonoxxi li mhuwiex li r-razza jista 'jkollha x'taqsam ma' kif APO-E hija affettwata. Pereżempju, għamlu studju li sab li n-nies fin-Niġerja kellhom ammonti ogħla ta 'APO-E4, u l-APO-E4 erba' ma żiedux ir-riskju tagħhom ta 'dimenzja. Allura hemm biċċiet oħra tal-puzzle, immonitorja l-bijomarkaturi u kompli taġġusta l-pjan. Sussegwentement, ser niddiskutu kif nittrattaw nies bi trigliċeridi għoljin u LDL għolja.
X'Għandek Tagħmel Bil-Lipidi Anormali?
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Allura kif tieħu s-sejbiet anormali tal-lipidi li tara fuq il-profili tiegħek tal-pazjenti tiegħek, dawk il-bijomarkaturi, kif niċċekkjaw lkoll? U kif taġġusta l-pjan tal-ikel kardjometaboliku? Xi ngħidu mill-punti ewlenin ta 'pjan ta' ikel kardjometaboliku li inti se tagħmel għall-pazjent tiegħek bi tweġiba għal-lipidi tagħhom? Ejja l-ewwel nirrevedu ftit affarijiet li nafu dwar kif jimmodulaw il-lipidi tad-dieta. L-ewwel, nafu li jekk tmur minn dieta standard Amerikana għall-pjan tal-ikel kardjometaboliku. Tneħħi l-aċidi grassi trans, u jekk tneħħi l-aċidi grassi trans, allura tara tnaqqis fit-trigliċeridi tal-kolesterol LDL. Int ser ikollok titjib fl-HDL; biex ngħidu b'mod ieħor, jekk id-dieta tiegħek hija għolja f'aċidi grassi trans, ikollok LDL ogħla li jkollok, ikollok aktar trigliċeridi elevati, u jkollok HDL aktar baxx.
Kif timmodula d-dieta tiegħek
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: X'iktar dwar il-modulazzjoni tad-dieta? Jekk għandek aċidi grassi ta 'katina itwal li mhumiex polyunsaturated, ser ikollok żieda fl-LDL u t-trigliċeridi tiegħek u żieda jew l-ebda bidla fil-kolesterol HDL tiegħek. Min-naħa l-oħra, aħna niffukaw ħafna fuq l-aċidi grassi ta 'katina iqsar u l-mediċina funzjonali. Mela jekk għandek aċidi grassi ta 'katina iqsar li huma inqas minn għaxar karbonju, ikollok aktar baxxi trigliċeridi tal-kolesterol LDL u HDL miżjuda. Allura tista 'tara bil-pjan tal-ikel kardjometaboliku, billi tindirizza mal-pazjent, is-sors tax-xaħam tagħhom, tista' tibda tħalli impatt fuq il-kolesterol LDL mingħajr anti-trigliċeridi, mingħajr ebda modulazzjoni oħra għajr vizzju tad-dieta. U mbagħad fl-aħħarnett, nafu d-dejta kmieni u xi wħud mill-meta-analiżi l-aktar reċenti ta 'bdil ta' zokkor sempliċi fid-dieta.
Aħna nafu li dan jista ', fih innifsu, iżid it-trigliċeridi tal-kolesterol LDL, u ikollok tnaqqis ta' HDL. Mela ejja npoġġu dan kollu fil-kuntest. X'rridu nagħmlu għall-pazjenti tagħna biex inaqqsu r-riskju ta 'mard tal-arterji koronarji jew mard tax-xaħam tal-aterosklerożi? Irridu li l-kolesterol LDL tagħhom ikun f'medda aktar baxxa. Aħna ma nixtieqx li dak LDL jiġi ossidizzat. Irridu li l-HDL ikun ogħla. U jekk nistgħu nnaqqsu t-trigliċeridi permezz ta 'bidla fid-dieta, allura dan jagħtina ħjiel li jistgħu ma jkunux jiffunzjonawx fil-metaboliżmu ta' l-insulina. Imbagħad finalment, b'aċidi grassi omega-3 jew biż-żieda ta 'aċidi grassi omega-3 jew aċidi grassi mono-konċentrati, innaqqsu t-trigliċeridi tal-kolesterol LDL, u nġibu żieda fil-kolesterol HDL. Dan huwa assoċjat ma' tnaqqis fir-riskju kardjovaskulari indipendenti mil-livelli tal-lipidi.
konklużjoni
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Dan kif qed jaffettwa l-ġisem? Huwa minħabba li għandek sewwieqa infjammatorji indipendenti mill-lipidi tas-serum tiegħek li se jżidu r-riskju tiegħek ta 'mard tal-aterosklerożi. Jiġu għal xaħam saturat u kontenut ta 'xaħam. Jibbilanċjaw il-proteini, u x-xaħam, m'għandekx daqstant stress ossidattiv assoċjat ma 'infjammazzjoni wara ikla. Għalhekk, anki jekk għandek livell għoli ta 'LDL, għandek inqas ċans li jkollok żieda fl-LDL ossidizzat. L-inkorporazzjoni ta 'ikel fibruż, antiossidanti, laħam dgħif, ħodor bil-weraq skur, u supplimenti f'dieta sana tista' tgħin biex tnaqqas l-LDL u l-aċidi grassi fil-ġisem u tnaqqas dawn il-komorbiditajiet kollha li jikkawżaw kwistjonijiet għas-saħħa u l-benessri tiegħek.
Allura, dawk huma biss xi tips u tricks għall-preskrizzjoni tad-dieta biex jitnaqqas is-sindromu kardjometaboliku. U nħeġġu lill-pazjenti tiegħek biex iżidu aktar ħodor, legumi, ġewż, u żrieragħ, u b'hekk id-dieta bbażata fuq il-pjanti tkun pedament għas-saħħa tal-qalb tagħhom.
Dr Jimenez, DC, jippreżenta kif issib l-aħjar approċċ ta 'dieta għal pressjoni għolja u fatturi ta' riskju kardjometaboliċi f'din is-serje ta '2 partijiet. Ħafna fatturi ħafna drabi għandhom rwol fis-saħħa u l-benessri tagħna. Fil-preżentazzjoni tal-lum, se nħarsu lejn kif dieta kardjometabolika hija personalizzata għal kull tip ta 'ġisem u kif il-ġeni jilagħbu mad-dieta kardjometabolika. Il-Parti 2 se tkompli b'kif il-ġeni għandhom ir-rwol tagħhom f'dieta kardjometabolika. Insemmu lill-pazjenti tagħna lil fornituri mediċi ċċertifikati li jipprovdu trattamenti ta 'terapija disponibbli għal individwi li jbatu minn kundizzjonijiet kroniċi assoċjati ma' konnessjonijiet metaboliċi. Inħeġġu lil kull pazjent meta jkun xieraq billi nirreferuh għal fornituri mediċi assoċjati abbażi tad-dijanjosi jew il-ħtiġijiet tagħhom. Aħna nifhmu u naċċettaw li l-edukazzjoni hija mod meraviljuż meta nistaqsu l-mistoqsijiet kruċjali tal-fornituri tagħna fuq talba u rikonoxximent tal-pazjent. Dr Alex Jimenez, DC, juża din l-informazzjoni bħala servizz edukattiv. Ċaħda ta 'responsabbiltà
X'Inhi Dieta Kardjometabolika?
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Rigward id-disturbi kardjovaskulari, xi termini li nfittxu huma: mard attwali tal-qalb jew riskju ta' puplesija, jew huma fuq in-naħa metabolika. Insulina, zokkor fid-demm, disfunzjoni metabolika. Dan il-kliem jaqbad it-temi li ilna nitkellmu dwar il-lipidi, il-glukożju, l-infjammazzjoni u l-insulina. Dawk huma n-nies li qed taħseb dwarhom għal dan il-pjan. U dak li qed tagħmel hu li tibni riċetta ta’ stil ta’ ħajja. U għall-pazjenti tagħna li għandhom kwistjonijiet kardjometaboliċi, aħna ser verament nieħdu vantaġġ minn dawk il-karatteristiċi tal-pjan tagħna tal-ikel kardjometaboliku u mbagħad nimxu pass ulterjuri biex mhux biss nagħtu impatt gliċemiku baxx, anti-infjammatorju, tip ibbażat fuq il-pjanti. sors ta’ nutrijent imma mbagħad kif nistgħu nfassluh skont parametri oħra ta’ dan il-pazjent u allura kif nistgħu ngħinu lil dan il-pazjent jimplimentah meta joħroġ barra mill-uffiċċju tiegħek u jkollu jidħol fl-ambjent tagħhom, li jista’ jkun jew ma jistax jiġi stabbilit għas-suċċess .
Allura l-ewwel affarijiet. Hemm gwida għall-prattikant li trid tieħu vantaġġ minnha, u din hija bħall-Iskrittura tan-nutrizzjoni, u għandha tant riżorsi hawn, imma ovvjament, huma ta 'użu għalik ladarba tkun taf dwarhom. Allura dan se jagħtik il-kif. Allura f'każ li titlef xi ħaġa jew trid aktar dettall, jekk jogħġbok irreferi għal din il-gwida tal-prattikant għall-pjan tal-ikel kardjometaboliku. Issa, ejja ngħidu li trid tagħmel l-ewwel użu fil-livell tad-dħul ta 'dan il-pjan tal-ikel. Ukoll, aħna naqbdu dik li tgħid pjan ta 'ikel kardjometaboliku. Tinduna li dan l-ikel speċjalizzat kollu jintgħażel biex jgħin fil-kundizzjonijiet kardjometaboliċi.
Personalizing A Pjan
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: U huwa ħafna aħjar milli tgħid, “Ħej, tiekol inqas karboidrati, tiekol aktar pjanti. Taf, tiekol aktar b’saħħtu u eżerċizzja aktar.” Dan jeħtieġ li jkun aktar speċifiku. Allura tieħu pass ulterjuri, agħtihom pjan ta 'ikel vojt. M'għandux għalfejn jiġi personalizzat għal livell ieħor. Li tagħtihom pjan ta 'l-ikel u tgħidilhom biex jibdew jieklu minn din il-lista xi kultant biss sejjer jaħdem. Xi drabi rridu nieħdu pass ieħor biex nagħtuhom għażliet ta’ ikel f’termini ta’ kwalità u kwantità. Sa dak il-punt, inti għandek l-abbiltà dritt issa mal-pazjent tiegħek biex tistma d-daqs u l-miri kaloriji.
Nistgħu nistmaw id-daqs u l-piż u npoġġu porzjonijiet żgħar, medji u kbar fuq il-konsum tal-ikel. Eżempju jkun jekk inħarsu lejn id-daqsijiet differenti tat-tipi tal-ġisem. Għal ġisem adult petit, huwa aħjar li jiġi żgurat li jikkunsmaw madwar 1200-1400 kaloriji. Korp adult medju għandu jikkunsma madwar 1400-1800 kaloriji, u korp adult kbir għandu jikkonsma madwar 1800-2200 kaloriji. Dan jista 'jkun l-ewwel tip ta' personalizzazzjoni.
Ejja nagħtuk xi għażliet ta 'pjan ta' ikel gwidati minn kaloriji, iggwidati mill-kwantità. Allura dak li hu sabiħ hu li għandna dawk diġà mibnija, u jekk tħares lejhom mill-qrib, jgħidlek kemm għandu jkun hemm porzjonijiet ta 'kull kategorija f'kull pjan ta' ikel speċifiku żgħir, medju u kbir. Allura m'għandekx għalfejn tagħmel dak il-kalkolu. Issa jekk trid teħodha għal-livell li jmiss u għandek BIA jew magna ta 'analiżi tal-bijoimpedenza, tista' tifhem speċifikament ir-rata ta 'ħruq kaloriku tagħhom u mbagħad jekk trid timmodifikaha. Eżempju jkun raġel ta’ 40 sena li mhux kuntent bil-piż tiegħu u li kien qed jittratta kwistjonijiet li jikkawżawlu uġigħ fl-għaksa. Mela ejja naraw kif nistgħu nbiddlu dawn l-affarijiet.
Hekk kif inħarsu lejn l-indiċi tal-ġisem tiegħu, huwa madwar 245 libbra u kien qed jittratta xi kwistjonijiet kardjometaboliċi. Issa meta nħarsu lejn in-numri u d-dejta tiegħu mill-magna BIA, aħna niżviluppaw pjan tal-ikel li jista 'jgħin biex inaqqas l-effetti tal-kwistjonijiet kardjometaboliċi li jistgħu jgħinuh. Nibdew nikkalkulaw ġejjin rakkomandazzjonijiet kaloriji u jkollhom dieta personalizzata u pjan ta 'eżerċizzju biex inaqqsu s-sintomi li jaffettwaw il-ġisem tiegħu u jgħinu jippromwovu żieda fil-muskoli u telf ta' piż. Dan il-pjan apposta jippermettilu jżomm rekord tal-progress tiegħu biex jara x'jaħdem li qed jgħin biex jitlef il-piż jew x'għandu titjib. Li tagħmel dawn il-bidliet żgħar jista 'jkun ta' benefiċċju fis-sala twila, peress li se tieħu xi żmien biex tiżviluppa drawwiet tajbin għas-saħħa.
Kif tilqa Dieta Kardjometabolika?
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Issa, x'tagħmel b'dik l-informazzjoni u taħseb biex issir dieta għal disturbi kardjometaboliċi? Ukoll, inti taħdem ma 'kowċ tas-saħħa u fornituri mediċi assoċjati oħra bħal nutrizzjonista biex toħroġ pjan ta' ikel personalizzat biex tgħin lill-pazjenti tiegħek jifhmu x'hemm f'kull kategorija u kif tippersonalizza l-porzjonijiet kuljum jekk tiddeċiedi li tikseb ftit aktar personalizzata. mal-miri kaloriji. U ftakar li xi MVPs huma l-aktar plejers siewja b'poteri super nutrijenti fi ħdan dan il-pjan tal-ikel. Huwa importanti wkoll li tagħmel ħin mal-pazjent biex tiddiskuti ikel li jkun ta’ benefiċċju għas-saħħa u l-benessri tiegħu. Ftakar li l-għan ta 'dan il-pjan tal-ikel kardjometaboliku huwa li tkun tista' tippersonalizza għal każijiet kliniċi uniċi u pazjenti uniċi. Madankollu, għadu jservi l-ħtieġa ġenerali għal sinjali tal-ikel kardjometaboliċi għall-pazjenti tagħna b'dawn il-kwistjonijiet.
Hemm xi ħaġa hawn għal kulħadd; ftakar, trid tibda fuq xi ħaġa. Allura jekk jogħġbok ikkunsidra kif tista 'tagħmel dan disponibbli għall-pazjenti tiegħek sabiex ikollhom għal ftit riċetti; huwa ltqajna pjanijiet menu, gwidi tax-xiri, u indiċi riċetti. Huwa chalked sħiħa ta ' l - affarijiet li bil - mod us fl - jkollna nitty mrammel dwar il - pjan ta ' l - ikel cardiometabolic jew in - nutrizzjoni bmod ġenerali. Xi ħaġa hija dejjem aħjar minn xejn. Allura billi tibda bil-pjan tal-ikel kardjometaboliku għall-pazjenti tiegħek, tibda tara li x-xjenza titpoġġa f'azzjoni sabiħa. Se nitkellmu dwar kif tuża l-ġenetika b'riċetta tad-dieta.
Dieta Kardjometabolika u Ġeni
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Nidħlu daqsxejn aktar fil-fond, se niddiskutu kif infasslu l-pjan tal-ikel kardjometaboliku f'pazjenti bbażati fuq il-ġenotipi APO-E tagħhom. Kif nippersonalizzawh ftit aktar? Allura x'inhu APO-E? APO-E hija klassi ta' lipoproteini APO prodotti fil-makrofaġi tal-fwied fl-astroċiti. Huwa meħtieġ għall-chylomicrons u l-IDLs filwaqt li jimmedja l-metaboliżmu tal-kolesterol u huwa t-trasportatur prinċipali tal-kolesterol fil-moħħ. Issa, hemm tliet ġenotipi possibbli. Hemm APO-E2, APO-E3, u APO-E4. U dak li jiġri hu li int ser tieħu waħda minn kull ġenitur. Allura int se tispiċċa b'kombinazzjoni fl-aħħar. Allura inti tkun jew APO-E3 b'APO-E4 jew APO-E2 b'APO-E3. Allura bbażat fuq dak li ksibt mingħand ommok u dak li ksibt mingħand missierek, ser ikollok dik il-kombinazzjoni.
APO-E Spjegat
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Allura APO-E2 two u APO-E3, hemm ħafna informazzjoni onlajn, iżda m'hemmx evidenza tajba dwar kif isiru bidliet speċifiċi fid-dieta f'dawn il-ġenotipi partikolari. Għalhekk, sfortunatament, m'għandniex id-dejta biex ngħidu b'fiduċja kif timmodula, tibdel jew tippersonalizza l-pjan tal-ikel ibbażat fuq dawn il-ġenotipi. L-aħjar li nistgħu ngħidulek huwa li ssegwi l-bijomarkaturi; kull pazjent huwa individwu. Imma xi ngħidu dwar APO-E4? Madwar 20% tal-Amerikani għandhom mill-inqas allele wieħed APO-E4, u jekk għandek APO-E4, għandek riskju akbar ta 'indeboliment konjittiv ħafif, Alzheimer, iperlipidemija, dijabete, u mard tal-qalb koronarju. U jekk tpejjep jew tixrob, ikollok riżultat agħar b'dan il-ġenotip. Interessanti, li tkun rilevanti għaż-żminijiet iżid ir-riskju ta 'infezzjonijiet li jistgħu jaffettwaw il-ġisem tiegħek.
Allura normalment, xi ħaġa tgħin ħaġa waħda, iżda se, u tista 'tweġġa' lil ħaddieħor. Allura mal-pazjenti tiegħek li diġà għandek il-ġenetika tagħhom fuqhom, dan jista 'jkun mod sabiħ biex tħares lejn jekk taf ir-riskju APO-E4 tagħhom stratifikathom saħansitra aktar meta tipproteġihom. Allura dan kien indipendenti minn jekk kellhomx dimenzja, mard kardjovaskulari sottostanti, jew dijabete.
Jekk għandek APO-E4, jista 'jkun protettiv kontra l-malarja, u min jaf x'benefiċċji oħra jkollu? Fatt interessanti dwar l-APO-E4 huwa li, fi studju fejn ippruvaw jagħtuhom supplimentazzjoni tad-DHA, sabuha aktar diffiċli li jġibu d-DHA fil-moħħ ogħla b'APO-E4. Jistgħu jgħolluha, iżda mhux tajjeb daqs li kieku kellek APO-E2 jew APO-E3. U dan kien qisu jissupplimenta bid-DHA. Studji oħra wrew li l-livelli ma rrispondewx tajjeb jekk għamilt DHA u EPA flimkien. Allura inti ma ħadtx rispons għoli ta 'l-omega-3s b'APO-E4 kontra jekk kellek APO-E2 jew APO-E3.
Kif L-Omega-3 għandhom ir-rwol tagħhom?
Dr Alex Jimenez, DC, jippreżenta: Allura l-ħaġa interessanti, madankollu, hija li l-istudju ħares lejn l-omegas fil-moħħ li kien supplimentat bid-DHA. Għandna kull tip ta 'riċerka ġdida dwar il-benefiċċju ta' omega-3s tal-EPA biss; hemm anki prodott tad-ditta bl-isem ewlieni li huwa EPA biss. Jekk tħares lejn, jekk tħares lejn il-lemin, tara li l-EPA tispiċċa ssir DHA. Mela jekk tibda tiżdied, kemm l-EPA kif ukoll id-DHA se jiżdiedu. Xi ngħidu dwar APO-E fid-dieta tiegħek jew l-ikel li qed tikkonsma? Meta ħarsu lejn ġrieden ġenetikament modifikati fejn ħadu APO-E, sabu iperkolesterolemija estrema bi pjan ta 'ikel b'ħafna xaħam.
Allura meta l-ġrieden ġew mitmugħa dieti b'aktar xaħam, kellhom din iż-żieda estrema fil-kolesterol għoli. Għaliex dan huwa rilevanti? Minħabba li APO-E4 ma jiffunzjonax kif APO-E3 u APO-E2. Dak ta x’jifhem li dan jista’ jaffettwa lilna jekk nikkunsmaw pjan ta’ ikel b’ħafna xaħam. Għalhekk fi studju tar-Renju Unit, sabu li jekk taw lill-pazjenti APO-E4 u qalbuh minn xaħmijiet saturati, naqqsu x-xaħmijiet saturati tagħhom filwaqt li żiedu l-karboidrati tal-indiċi gliċemiku aktar baxx tagħhom; sabu li naqqsu l-LDL u l-APO-B tagħhom. Dan huwa ħjiel li nistgħu rridu nnaqqsu xaħmijiet saturati, saħansitra xaħmijiet saturati aktar b'saħħithom, f'dawn il-pazjenti.
Allura l-Istudju tal-Qalb ta 'Berkeley mill-Laboratorju tal-Qalb ta' Berkeley inxtara minn Quest. Issa jissejjaħ Cardio iq. Huwa wieħed mill-laboratorji tal-ittestjar tal-lipidi avvanzati oriġinali. U kellhom studju ta 'osservazzjoni fejn raw effetti differenti f'dawn il-pazjenti b'APO-E4 u prodotti oħra bbażati fuq diversi modifiki fid-dieta. Allura x'sabu? Huma sabu li meta tagħtihom iż-żejt tal-ħut naqqsu t-trigliċeridi tagħhom, naqqas id-densità żgħira tagħhom LDL u HDL, u żiedu l-LDL tagħhom. Allura l-HDL tagħhom naqas, iżda l-LDL ta 'densità żgħira niżlet, u t-trigliċeridi tagħhom niżlu.
Madwar 60% tal-individwi għandhom kundizzjoni kkawżata minn jew ikkumplikata minn infjammazzjoni kronika. Il-ġisem jirreaġixxi miegħu infjammazzjoni akuta, li huwa ta 'benefiċċju peress li s-sistema immuni tiġġieled kontra batterji li jistgħu jinfettaw il-korriment. Eżempji jistgħu jkunu qatgħa fuq is-saba 'li tintefaħ għal ġurnata jew hekk biex isewwi l-ferita jew taqbad riħ u sogħla l-mukus biex tkeċċi l-mikrobi. Madankollu, infjammazzjoni akuta ddum biss sakemm ikun meħtieġ; infjammazzjoni kronika tista' ddum ġimgħat, xhur u snin. L-individwi jista 'jkollhom infjammazzjoni kronika u ma jkunux jafu l-ħsara li qed issir lill-arterji u lill-organi sakemm jibdew jippreżentaw uġigħ jew kwistjonijiet oħra. Hemm ftit dieti anti-infjammatorji, li huma pjanijiet ta 'nutrizzjoni li jistgħu jgħinu biex titnaqqas l-infjammazzjoni.
Dieti anti-infjammatorji
Sustanzi li jippromwovu s-saħħa jinkludu vitamini, minerali, fibra, Aċidi grassi omega-3, flavan-3-ols fit-tè u l-kawkaw, u anthocyanins fil-blueberries, frawli, lampun, u oħrajn ikel tal-pjanti aħmar u vjola. Ċerti kimiċi fil-ġisem jikkawżaw infjammazzjoni, u kimiċi li jseħħu b'mod naturali fl-ikel, jistgħu jipprevjenu u jiġġieldu l-infjammazzjoni billi jipprovdu nutrijenti essenzjali.
Dieta Nordika
Dan jinkludi lid-Danimarka, l-Isvezja, u l-Finlandja, li kull waħda għandhom kċejjen differenti, iżda tradizzjonalment, jaqsmu ikel bnin li jipprovdi benefiċċji anti-infjammatorji, inklużi:
Is-segala hija qamħ murija li tgħin tnaqqas iz-zokkor fid-demm, il markatur infjammatorju Proteina reattiva Ċ. Individwi li jsegwu dan il-mod kif jieklu għandhom livelli aktar baxxi ta 'proteina C-reattiva fid-demm u oħrajn markaturi ta' infjammazzjoni. Sar studju randomised f’diversi pajjiżi Nordiċi u dam minn sitta sa 24 ġimgħa. Grupp wieħed ġie assenjat dieta Nordika sana filwaqt li l-ieħor baqa’ fuq id-dieta moderna u inqas tajba tal-pajjiż. L-istudji sabu li individwi li pprattikaw dieta Nordika sana anke għal ftit żmien tejbu l-markaturi infjammatorji u tilfu l-piż.
Dieta Messikana
Ir-riċerka qabdet dieta Messikana tradizzjonali biex tnaqqas l-infjammazzjoni. Ikel bażiku ta’ dieta Messikana tradizzjonali jinkludi:
ġobon
Tortillas tal-qamħirrun
Frott u ħaxix, inkluż bżar jaħraq
Ross - kannella u abjad
Legumi/Fażola
Legumi / fażola huma marbuta mal-protezzjoni minn kundizzjonijiet relatati mal-infjammazzjoni li jinkludu:
Obeżità
Pressjoni għolja tad-demm
Kolesterol fid-demm għoli
Tip ta 'dijabete 2
Mard kardjovaskulari
Il-legumi għandhom ħafna fibra, li tgħin:
Jnaqqsu l-infjammazzjoni
Naqqas il-kolesterol ħżiena għas-saħħa
Naqqas iż-żidiet taz-zokkor fid-demm wara ikla, li jgħin biex jipprevjeni d-dijabete tat-tip 2 u l-infjammazzjoni.
Studju ta 'l-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer ta' nisa wara l-menopawża ta 'dixxendenza Messikana li jgħixu fl-Istati Uniti sab li dawk li qed isegwu dieta Messikana aktar tradizzjonali kellhom medja ta' 23% inqas livelli ta 'proteina C-reattiva.
Nutrizzjonist Health Coach u Chiropractic
F'xi każijiet, infjammazzjoni kronika tista 'tiġi minn infjammazzjoni akuta li ma tintefax, li jista' jiġri meta l-ġisem ma jagħmilx biżżejjed sustanzi kimiċi responsabbli biex jitfi r-rispons immuni. Testijiet tad-demm għall-infjammazzjoni jistgħu jinkludu testijiet li jiskopru l-proteina C-reattiva u l- rata ta ’sedimentazzjoni tal-eritroċiti, li jkejjel il-veloċità taċ-ċelluli ħomor tad-demm joqogħdu f'tubu tat-test li juri jekk hemmx aktar komposti infjammatorji preżenti. Approċċ kombinat u tim ta 'professjonisti mediċi, inkluż chiropractic, terapija tal-massaġġi, taħriġ tas-saħħa, u nutrizzjoni, jista 'jgħin biex itaffi u jipprevjeni l-infjammazzjoni.
Nutrizzjonista
Huwa rrakkomandat li tikkonsulta nutrizzjonista biex insemmu u tiddetermina l-aħjar pjan ta 'dieta/nutrizzjoni għall-individwu.
Nutrizzjonista jista 'wkoll jissuġġerixxi supplimenti bħal vitamina D, manjesju, u supplimenti taż-żejt tal-ħut.
L-analiżi tal-kompożizzjoni tal-ġisem tkisser l-elementi tal-ġisem ta 'ilma, proteini, minerali u xaħam li jistgħu wkoll jiskopru markaturi ta' infjammazzjoni.
Chiroprattika
L-aġġustamenti tal-kiroprattika jgħinu biex inaqqsu l-produzzjoni ta 'ċitokini jew proteini li jirregolaw iċ-ċelloli tas-sistema immuni. Produzzjoni żejda ta 'ċitokini tista' tikkawża rispons infjammatorju sever. L-iskop tal-kiroprattika huwa li jibbilanċja mill-ġdid il-ġisem billi tallinja mill-ġdid il-vertebri biex titnaqqas il-pressjoni fuq in-nervituri u tippromwovi sistema nervuża b'saħħitha. Meta s-sinsla tad-dahar u ġonot oħra jkunu allinjati b'mod korrett, in-nervituri jiffunzjonaw b'mod korrett, u jirritornaw il-bijomekkanika tal-ġisem għan-normal.
Riżultati InBody
Referenzi
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, et al. Dieta Nordika, dieta Mediterranja, u r-riskju ta 'mard kroniku: l-istudju EPIC-Potsdam. BMC Med. 2018;16(1):99.
Lankinen M, Uusitupa M, Schwab U. Dieta Nordika u Infjammazzjoni-Reviżjoni ta 'Studji ta' Osservazzjoni u Intervent. Nutrijenti. 2019;11(6):1369.
Ricker MA, Haas WC. Dieta Kontra l-Infjammazzjoni fil-Prattika Klinika: Reviżjoni. Nutrizzjoni fil-Prattika Klinika. 2017;32(3):318-325.
Santiago-Torres M, Tinker LF, Allison MA, et al. Żvilupp u Użu ta' Punteġġ tad-Dieta Messikani Tradizzjonali b'Relatazzjoni ma' Infjammazzjoni Sistemika u Reżistenza għall-Insulina fost Nisa ta' Dixxendenza Messikana. J Nutr. 2015;145(12):2732-2740.
Valerino-Perea, Selene, et al. "Definizzjoni tad-Dieta Messikana Tradizzjonali u r-Rwol tagħha fis-Saħħa: Reviżjoni Sistematika." Nutrijenti vol. 11,11 2803. 17 ta’ Novembru 2019, doi:10.3390/nu11112803
Yang, Yoon Jung, et al. "Konsum tad-dieta ta 'flavan-3-ols u riskju ta' sindromu metaboliku f'adulti Koreani." Riċerka u prattika dwar in-nutrizzjoni vol. 6,1 (2012): 68-77. doi:10.4162/nrp.2012.6.1.68
L-għodda Sib Sib Prattikant ta ’IFM hija l-akbar netwerk ta’ riferiment fil-Mediċina Funzjonali, maħluqa biex tgħin lill-pazjenti jsibu prattikanti tal-Mediċina Funzjonali kullimkien fid-dinja. Il-Prattikanti Ċċertifikati IFM huma elenkati l-ewwel fir-riżultati tat-tfittxija, minħabba l-edukazzjoni estensiva tagħhom fil-Mediċina Funzjonali
