Health Coaching jinvolvi mentor u prattikant tal-benessri li jappoġġja u jgħin lill-individwi jilħqu l-aqwa saħħa tagħhom u jħossuhom aħjar permezz ta ' programm personalizzat ta ’ikel u stil ta’ ħajja li jissodisfa l-ħtiġijiet u l-għanijiet uniċi tagħhom.
Il-coaching għas-saħħa ma jiffokax fuq dieta jew mod ta 'għajxien wieħed.
Il-Kowċing Integrattiv dwar in-Nutrizzjoni jiffoka fuq:
Bio-individwalità li jfisser li aħna lkoll differenti u aħna uniċi
dieta
Lifestyle
Bżonnijiet emozzjonali
Bżonnijiet fiżiċi
Tenfasizza s-saħħa lil hinn mill-pjanċa u l-benessri permezz tal-ikel primarju. Madankollu, fil-qalba hija l-idea li hemm oqsma li għandhom impatt fuq is-saħħa daqs l-ikel. Dan ifisser li:
Relazzjonijiet
Karriera
Spiritwalita
Attività fiżika
Kollha jikkontribwixxu għall-benessri ġenerali.
M'hemm l-ebda approċċ ta 'daqs wieħed għal kulħadd għas-saħħa u l-benessri.
Dawn il-professjonisti jaħdmu mal-klijenti u jgħallmu kif:
Detox ġisimhom
Fjuwil ġisimhom
Żommu ġisimhom
Dan iwassal biex l-individwi jsiru:
Iktar b’saħħitha
Ferħan
Li jistgħu jkunu!
Health Coaching joffri servizzi fi sessjonijiet privati one-one u, kowċing tal-grupp.
Jista 'jkun li tkun taf liema ikel tiekol jgħin lill-individwi li jirkupraw minn avvelenament mill-ikel jirrestawraw is-saħħa tal-imsaren?
Avvelenament mill-Ikel u r-restawr tas-Saħħa tal-Imsaren
Avvelenament mill-ikel jista 'jkun ta' theddida għall-ħajja. Fortunatament, ħafna mill-każijiet huma ħfief u ta' ħajja qasira u jdumu biss minn ftit sigħat sa ftit jiem (Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, 2024). Iżda anke każijiet ħfief jistgħu jagħmlu ħerba fl-imsaren, u jikkawżaw dardir, rimettar u dijarea. Ir-riċerkaturi sabu li l-infezzjonijiet batteriċi, bħall-avvelenament mill-ikel, jistgħu jikkawżaw bidliet fil-batterji tal-musrana. (Clara Belzer et al., 2014) Tiekol ikel li jippromwovi l-fejqan tal-imsaren wara avvelenament mill-ikel jista 'jgħin lill-ġisem jirkupra u jħossu aħjar aktar malajr.
Ikel li Tiekol
Wara li s-sintomi ta 'avvelenament mill-ikel ikunu solvuti, wieħed jista' jħoss li jirritorna għad-dieta tas-soltu huwa tajjeb. Madankollu, l-imsaren ġarrab esperjenza pjuttost, u minkejja li s-sintomi akuti naqsu, l-individwi xorta jistgħu jibbenefikaw minn ikel u xorb li huma aktar faċli fuq l-istonku. Ikel u xorb rakkomandat wara avvelenament mill-ikel jinkludu: (Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u Mard Diġestiv u tal-Kliewi. 2019)
Gatorade
Pedialiti
ilma
Te tal-ħxejjex
Brodu tat-tiġieġ
Ġelli
Zalza tat-Tuffieħ
Crackers
Toast
Ross
ħafur
Banana
Patata
L-idratazzjoni wara avvelenament mill-ikel hija kruċjali. L-individwi għandhom iżidu ikel nutrittiv u idratanti ieħor, bħas-soppa tat-tiġieġ noodle, li tgħin minħabba n-nutrijenti u l-kontenut ta 'fluwidu tagħha. Id-dijarea u r-rimettar li jakkumpanjaw il-marda jistgħu jħallu l-ġisem deidrat ħafna. Ix-xorb reidratanti jgħin lill-ġisem jissostitwixxi l-elettroliti u s-sodju mitlufa. Ladarba l-ġisem jiġi idratat mill-ġdid u jkun jista 'jżomm l-ikel bland, daħħal bil-mod ikel minn dieta regolari. Meta terġa 'tibda d-dieta tas-soltu wara r-riidratazzjoni, tiekol ikliet żgħar ta' spiss, kull tlieta sa erba 'sigħat, huwa rakkomandat minflok tiekol kolazzjon kbir, ikla, u ikla pranzu kuljum. (Andi L. Shane et al., 2017) Meta tagħżel Gatorade jew Pedialyte, ftakar li Gatorade hija xarba ta 'riidratazzjoni sportiva b'aktar zokkor, li tista' tirrita stonku infjammat. Pedialyte huwa ddisinjat għar-riidratazzjoni waqt u wara l-mard u għandu inqas zokkor, li jagħmilha għażla aħjar. (Ronald J Maughan et al., 2016)
Meta Avvelenament Ikel Huwa Attiv Ikel Biex Tevita
Waqt avvelenament mill-ikel, l-individwi tipikament ma jħossuhom xejn li jieklu. Madankollu, biex jiġi evitat li l-marda tmur għall-agħar, l-Individwi huma rrakkomandati li jevitaw dan li ġej waqt li jkunu morda attivament (Ohio State University. 2019)
Ix-xorb bil-kaffeina u l-alkoħol jistgħu jkomplu jiddeidrataw.
Ikel żejtni u ikel b'ħafna fibri huma diffiċli biex jiġu diġeriti.
Ikel u xorb b'ħafna zokkor jistgħu jikkawżaw lill-ġisem jipproduċi livelli għoljin ta 'glucose u jdgħajjef is-sistema immuni. (Navid Shomali et al., 2021)
Ħin ta 'Rkupru u Tkomplija tad-Dieta Regolari
L-avvelenament mill-ikel ma jdumx ħafna, u l-biċċa l-kbira tal-każijiet mhux ikkumplikati jiġu solvuti fi żmien ftit sigħat jew jiem. (Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, 2024) Is-sintomi jiddependu fuq it-tip ta 'batterja. Individwi jistgħu jimirdu fi ftit minuti minn meta jikkunsmaw ikel ikkontaminat sa ġimgħatejn wara. Pereżempju, il-batterji Staphylococcus aureus ġeneralment jikkawżaw sintomi kważi immedjatament. Min-naħa l-oħra, listeria tista 'tieħu sa ftit ġimgħat biex tikkawża sintomi. (Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, 2024) L-individwi jistgħu jerġgħu jibdew id-dieta tas-soltu tagħhom ladarba s-sintomi jkunu marret, il-ġisem ikun idratat sewwa u jista 'jżomm l-ikel bland. (Andi L. Shane et al., 2017)
Ikel Rakkomandat tal-Imsaren Post Virus tal-istonku
Ikel b'saħħtu għall-imsaren jista 'jgħin biex jirrestawra l-imsaren microbiome jew il-mikro-organiżmi ħajjin kollha fis-sistema diġestiva. Mikrobijoma tal-imsaren b'saħħtu huwa essenzjali għall-funzjonament tas-sistema immuni. (Emanuele Rinninella et al., 2019) Viruses fl-istonku jistgħu jfixklu l-bilanċ tal-batterji tal-musrana. (Chanel A. Mosby et al., 2022) Tiekol ċertu ikel jista 'jgħin biex jerġa' jġib il-bilanċ tal-imsaren. Prebijotiċi, jew fibri tal-pjanti mhux diġestibbli, jistgħu jgħinu biex jitkissru fl-imsaren iż-żgħir u jippermettu li l-batterji ta 'benefiċċju jikbru. Ikel prebijotiku jinkludi: (Dorna Davani-Davari et al., 2019)
Fażola
Basal
tadam
Asparagu
Piżelli
Għasel
Ħalib
Banana
Qamħ, xgħir, segala
Tewm
Sojja
Alka
Barra minn hekk, probijotiċi, li huma batterji ħajjin, jistgħu jgħinu biex iżidu n-numru ta 'batterji b'saħħithom fl-imsaren. Ikel probijotiku jinkludi: (Skola Medika ta' Harvard, 2023)
Pickles
Ħobż qares
Kombucha
sauerkraut
Jogurt
Miso
kefir
Kimchi
Tempeh
Il-probijotiċi jistgħu jittieħdu wkoll bħala suppliment u jiġu f'pilloli, kapsuli, trabijiet u likwidi. Minħabba li fihom batterji ħajjin, jeħtieġ li jiġu mkessħa. Il-fornituri tal-kura tas-saħħa kultant jirrakkomandaw li tieħu probijotiċi meta tirkupra minn infezzjoni fl-istonku. (Istitut Nazzjonali tad-Dijabete u Mard Diġestiv u tal-Kliewi, 2018) L-individwi għandhom jikkonsultaw lill-fornitur tal-kura tas-saħħa tagħhom biex jaraw jekk din l-għażla hijiex sigura u b'saħħitha.
Fl-Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic, nittrattaw korrimenti u sindromi ta 'uġigħ kroniku billi niżviluppaw pjanijiet ta' trattament personalizzati u servizzi kliniċi speċjalizzati ffukati fuq korrimenti u l-proċess sħiħ ta 'rkupru. Jekk ikun meħtieġ trattament ieħor, l-individwi jiġu riferuti lejn klinika jew tabib l-aktar adattat għall-korriment, il-kundizzjoni u/jew il-marda tagħhom.
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J., & Pickering, LK (2017). 2017 Linji Gwida dwar il-Prattika Klinika tas-Soċjetà tal-Mard Infettiv tal-Amerika għad-Djanjożi u l-Ġestjoni tad-Dijarea Infettiva. Mard kliniku infettiv: pubblikazzjoni uffiċjali tas-Soċjetà tal-Mard Infettiv tal-Amerika, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N., & Galloway, SD (2016). Prova randomizzata biex tivvaluta l-potenzjal ta 'xorb differenti li jaffettwa l-istatus ta' idratazzjoni: żvilupp ta 'indiċi ta' idratazzjoni tax-xorb. Il-ġurnal Amerikan tan-nutrizzjoni klinika, 103(3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H., & Shotorbani, SS (2021). Effetti ta 'ħsara ta' ammonti għoljin ta 'glukożju fuq is-sistema immuni: Reviżjoni aġġornata. Bijoteknoloġija u bijokimika applikata, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A., & Mele, MC (2019). X'inhi l-Kompożizzjoni tal-Mikrobijota tal-Imsaren b'Saħħitha? Ekosistema li qed tinbidel madwar l-Età, l-Ambjent, id-Dieta, u l-Mard. Mikro-organiżmi, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ, & Jones, MK (2022). L-interazzjoni ma' viruses enteriċi tal-mammiferi tbiddel il-produzzjoni u l-kontenut tal-vesikuli tal-membrana ta' barra minn batterji commensali. Ġurnal ta 'vesicles extraċellulari, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebijotiċi: Definizzjoni, Tipi, Sorsi, Mekkaniżmi, u Applikazzjonijiet Kliniċi. Foods (Basel, l-Isvizzera), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Għal individwi li jixtiequ jieklu aktar b'saħħithom, l-għażla u l-moderazzjoni jistgħu jagħmlu l-mayonnaise żieda delikata u nutrittiva għal dieta baxxa ta 'karboidrati?
Nutrizzjoni tal-Mayonnaise
Il-mayonnaise jintuża f'diversi riċetti, inklużi sandwiches, insalata tat-tonn, bajd imdawwar, u tartru zalza. Ħafna drabi jitqies bħala mhux tajjeb għas-saħħa, peress li huwa l-aktar xaħam u, bħala riżultat, b'ħafna kaloriji. Il-kaloriji u x-xaħam jistgħu jammontaw malajr meta ma jagħtux attenzjoni għad-daqsijiet tal-porzjonijiet.
X'inhu dan?
Hija taħlita ta 'ingredjenti differenti.
Jikkombina żejt, isfar tal-bajd, likwidu aċiduż (meraq tal-lumi jew ħall), u mustarda.
L-ingredjenti jsiru emulsjoni ħoxna, krema u permanenti meta jitħalltu bil-mod.
Iċ-ċavetta hija fl-emulsjoni, li tgħaqqad żewġ likwidi li kieku ma jkunux naturalment jingħaqdu flimkien, li jibdlu ż-żejt likwidu f'solidu.
il-Xjenza
L-emulsifikazzjoni sseħħ meta emulsifikatur - l-isfar tal-bajd - jorbot il- komponenti li jħobbu l-ilma/idrofiliċi u li jħobbu ż-żejt/lipofiliċi.
L-emulsifikant jorbot il-meraq tal-lumi jew il-ħall maż-żejt u ma jippermettix is-separazzjoni, u jipproduċi emulsjoni stabbli. (Viktoria Olsson et al., 2018)
Fil-mayonnaise homemade, l-emulsjonanti huma prinċipalment il-leċitina mill-isfar tal-bajd u ingredjent simili fil-mustarda.
Marki tal-mayonnaise kummerċjali ħafna drabi jużaw tipi oħra ta 'emulsjonanti u stabilizzaturi.
Saħħa
Fiha proprjetajiet li jippromwovu s-saħħa, bħall-vitamina E, li ttejjeb is-saħħa tal-qalb, u l-vitamina K, li hija importanti għat-tagħqid tad-demm. (USDA, FoodData Ċentrali, 2018)
Jista 'jsir ukoll b'xaħmijiet b'saħħithom bħall-aċidi grassi omega-3, li jżommu s-saħħa tal-moħħ, tal-qalb u tal-ġilda.
Madankollu, huwa l-aktar xaħam mhux saturat, li huwa xaħam aktar b'saħħtu.
Biex iżżomm f'moħħok l-għanijiet tan-nutrizzjoni meta tagħżel il-mayonnaise.
Għal individwi fuq dieta baxxa ta 'xaħam jew kaloriji, il-kontroll tal-porzjonijiet huwa importanti.
Żejt
Kważi kull żejt li jittiekel jista 'jintuża biex jagħmel mayonnaise, u jagħmel iż-żejt l-akbar fattur fis-saħħa tar-riċetta.
Ħafna mill-marki kummerċjali huma magħmula biż-żejt tas-sojja, li xi esperti tan-nutrizzjoni jemmnu li jista 'jkun problematiku minħabba l-livelli għoljin ta' xaħmijiet omega-6.
Iż-żejt tal-kanola għandu kontenut omega-6 aktar baxx miż-żejt tas-sojja.
Individwi li jagħmlu l-mayonnaise jistgħu jużaw kwalunkwe żejt, inkluż iż-żejt taż-żebbuġa jew tal-avokado.
Batterji
It-tħassib dwar il-batterji ġej mill-fatt li l-mayonnaise magħmul mid-dar ġeneralment isir bl-isfar tal-bajd nej.
Il-mayonnaise kummerċjali hija magħmula bil-bajd pasturizzat u hija prodotta b'mod li jżommha sigura.
L-aċidi, il-ħall, jew il-meraq tal-lumi jistgħu jgħinu biex iżommu xi batterji milli jikkontaminaw il-mayonnaise.
Madankollu, studju sab li mayonnaise homemade xorta jista 'jkun fih batterji tas-salmonella minkejja l-komposti aċidużi. (Junli Zhu et al., 2012)
Minħabba dan, xi wħud jippreferu pasturizzaw bajda f'ilma 140 ° F għal 3 minuti qabel ma jagħmlu l-mayonnaise.
Filwaqt li l-mayonnaise b'xaħam imnaqqas għandu inqas kaloriji u inqas xaħam minn mayonnaise regolari, ix-xaħam spiss jiġi sostitwit b'lamtu jew zokkor biex ittejjeb in-nisġa u t-togħma.
Għal individwi li jaraw karboidrati jew zokkor fid-dieta tagħhom, iċċekkja t-tikketta tan-nutrizzjoni u l-ingredjenti qabel ma tiddeċiedi fuq il-mayonnaise t-tajba.
Korp Fil-Bilanċ: Chiropractic, Fitness, u Nutrizzjoni
Referenzi
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). L-Effett ta 'l-Intensità ta' l-Emulsjoni fuq il-Proprjetajiet ta 'Tessut Sensorjali u Strumentali magħżula ta' Mayonnaise Full-Fat. Foods (Basel, l-Isvizzera), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH, & Jannati, N. (2017). Ottimizzazzjoni produzzjoni ta 'mayonnaise b'livell baxx ta' xaħam u kolesterol baxx permezz ta 'disinn kompost ċentrali. Ġurnal tax-xjenza u t-teknoloġija tal-ikel, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J., & Chen, J. (2012). Sopravivenza tas-Salmonella f'mayonnaise stil tad-dar u soluzzjonijiet aċidi kif affettwati mit-tip ta 'aċidulant u preservattivi. Ġurnal tal-protezzjoni tal-ikel, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Istitut tal-Mediċina (US). Kumitat dwar l-Implimentazzjoni tal-Linji Gwida tad-Dieta., Thomas, PR, Henry J. Kaiser Family Foundation., & National Cancer Institute (US). (1991). It-titjib tad-dieta u s-saħħa tal-Amerika : minn rakkomandazzjonijiet għal azzjoni : rapport tal-Kumitat dwar l-Implimentazzjoni tal-Linji Gwida tad-Dieta, Bord tal-Ikel u n-Nutrizzjoni, Istitut tal-Mediċina. Akkademja Nazzjonali Stampa. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Għal individwi li qed ifittxu li jqawwu d-dieta tagħhom, il-bżar jalapeño jista 'jipprovdi nutriment, u jkun sors tajjeb ta' vitamini?
Nutrizzjoni tal-Bżar Jalapeño
Jalapeños huma wieħed mill-ħafna tipi ta 'bżar CHILI li huma wżati biex jaċċentaw jew iżejnu u jżidu s-sħana ma' dixx. Din il-varjetà tal-bżar ġeneralment tinħasad u tinbiegħ meta tkun aħdar skur tleqq iżda ssir ħamra hekk kif timmatura. L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni li ġejja għal bżar jalapeño wieħed ta' 14-il gramma. (FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. 2018)
Il-bżar Jalapeño fih ftit karboidrati u ma jistax jiġi ttestjat bil-metodoloġija GI standard. (Fiona S. Atkinson et al., 2008)
6 grammi ta 'karboidrati f'porzjon ta' 1 tazza għandhom tagħbija gliċemika estremament baxxa, li jfisser li l-bżar ma jgħollix il-livelli taz-zokkor fid-demm malajr jew jipprovoka rispons għall-insulina. (Mary-Jon Ludy et al., 2012)
Xaħam
Jalapeños għandhom traċċi ta 'xaħam li huwa l-aktar mhux saturat.
Proteina
Il-bżar mhuwiex sors rakkomandat ta 'proteina, peress li fih inqas minn gramma ta' proteina f'tazza sħiħa ta 'jalapeños imqatta'.
Vitamini u Minerali
Bżar wieħed fih madwar 16-il milligramma ta 'vitamina Ċ, madwar 18% tal-konċessjoni ta' kuljum rakkomandata/RDA.
Jalapeños huma sors tajjeb ta 'vitamina A, li tappoġġja s-saħħa tal-ġilda u l-għajnejn.
F'1/4 tazza bżar jalapeño imqatta ', l-individwi jakkwistaw madwar 8% tal-ammont ta' kuljum rakkomandat ta 'vitamina A għall-irġiel u 12% għan-nisa.
Jalapeños huma wkoll sors ta 'vitamini B6, K, u E.
Benefiċċji tas-Saħħa
Ħafna benefiċċji għas-saħħa ġew attribwiti lill-capsaicin li hija s-sustanza li tiġġenera s-sħana fil-bżar, inkluż it-tnaqqis tal-uġigħ u l-ħakk billi jimblokka newropeptide li jittrasmetti dawk is-sinjali lill-moħħ. (Andrew Chang et al., 2023)
Pain Relief
Ir-riċerka turi l-kapsajċina - supplimenti jew ingwenti/kremi topiċi - jistgħu jtaffi l-uġigħ fin-nervituri u fil-ġogi. (Andrew Chang et al., 2023)
Tbaxxi r-Riskju ta' Mard tal-Qalb
Studju ta 'individwi b'livelli baxxi ta' kolesterol HDL b'saħħtu, li huma f'riskju ta ' mard tal-qalb koronarju/CHD, wera li s-supplimenti tal-capsaicin tejbu l-fatturi ta 'riskju għal CHD. (Yu Qin et al., 2017)
Naqqas l-Infjammazzjoni
Il-vitamina Ċ fil- bżar jaġixxi bħala antiossidant, li jfisser li jista 'jsewwi ċ-ċelloli mħassra minn stress ossidattiv u jnaqqas l-infjammazzjoni.
Jistgħu jiġu kkunsmati bżar nej, imnaddfin, fil-laned, jew affumikat/chipotle u huma aktar sħun minn frisk jew fil-laned minħabba li huma mnixxfa u ttrattati.
Ħażna u Sigurtà
Jalapeños friski jistgħu jinħażnu f'temperatura tal-kamra għal ftit jiem jew fil-friġġ għal madwar ġimgħa.
Ladarba jinfetaħ vażett, żommu fil-friġġ.
Għal bott miftuħ tal-bżar, ittrasferixxi għal kontenitur tal-ħġieġ jew tal-plastik għall-ħażna fil-friġġ.
Il-bżar jista 'jiġi ffriżat wara l-preparazzjoni billi jinqata' z-zkuk u jitneħħew iż-żrieragħ.
Jalapeños iffriżati huma l-aħjar ġewwa 6 xhur għall-aħjar kwalità, iżda jistgħu jinżammu għal ħafna itwal.
Preparazzjoni
It-tneħħija taż-żrieragħ tista 'tgħin biex tnaqqas is-sħana.
Jalapeños jista 'jittiekel sħiħ jew imqatta' u miżjud ma 'insalati, immarinati, salsa, jew ġobon.
Xi wħud iżidu jalapeños ma 'smoothies għal kick pikkanti.
Jistgħu jintużaw f'diversi riċetti għal sħana miżjuda u tanginess.
Chiropractic, Fitness, u Nutrizzjoni
Referenzi
FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. (2018). Bżar, jalapeno, nej.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K., & Brand-Miller, JC (2008). Tabelli internazzjonali ta 'indiċi gliċemiku u valuri ta' tagħbija gliċemika: 2008. Kura tad-dijabete, 31 (12), 2281-2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE, & Mattes, RD (2012). L-effetti ta 'capsaicin u capsiate fuq il-bilanċ tal-enerġija: reviżjoni kritika u meta-analiżi ta' studji fil-bnedmin. Sensi kimiċi, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Istituti Nazzjonali tas-Saħħa Uffiċċju ta 'Supplimenti tad-dieta. (2021). Vitamina Ċ: Skeda ta 'Fatti għall-Professjonisti tas-Saħħa.
Chang A, Rosani A, Quick J. Capsaicin. [Aġġornata fit-2023 ta' Mejju 23]. Fi: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Disponibbli minn: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Għal individwi li jaraw it-teħid tal-ikel tagħhom matul il-vaganza ta 'Thanksgiving, jista' jkun jaf il-valur nutrittiv tad-dundjan jgħin biex tinżamm is-saħħa tad-dieta?
Nutrizzjoni u Benefiċċji
Dundjan ipproċessat b'mod minimu jista 'jkun sors ta' benefiċċju ta 'proteini, vitamini u minerali. Madankollu, dundjan ipproċessat jista 'jkun għoli ta' zokkor, xaħmijiet ħżiena għas-saħħa, u sodju.
Ċerti laħmijiet deli lunch fihom karboidrati peress li d-dundjan huwa mibrum, immarinat, jew miksi fi zalza li jkun fih iz-zokkor jew miżjud waqt l-ipproċessar.
L-għażla tal-frisk tista 'tagħmel differenza kbira fil-kontenut ta' zokkor.
Xaħmijiet
Ħafna mix-xaħam ġej mill-ġilda.
It-Turkija ġeneralment għandha partijiet ugwali ta 'xaħam saturat, monounsaturated, u polyunsaturated.
It-tneħħija tal-ġilda u t-tisjir mingħajr xaħam miżjud tnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut totali ta 'xaħam.
Proteina
It-Turkija hija sors eċċellenti ta 'proteina kompluta, b'madwar 24 gramma f'porzjon ta' 3 uqija.
Qatgħat aktar baxxi, bħal sider tad-dundjan mingħajr ġilda, għandhom aktar proteini.
Sarkopenja, jew ħela tal-muskoli, komunement twassal għal fraġilità f'individwi anzjani.
Li jkollok biżżejjed proteina f'kull ikla huwa essenzjali għall-adulti anzjani biex iżommu l-massa tal-muskoli u l-mobilità fiżika.
It-Turkija tista 'tgħin biex tilħaq linji gwida li jissuġġerixxu konsum ta' laħam dgħif 4-5 darbiet fil-ġimgħa biex iżżomm is-saħħa tal-muskoli mat-tixjiħ. (Anna Maria Martone, et al., 2017)
Inaqqas il-Fare-Ups tad-Divertikulite
Divertikulite hija infjammazzjoni tal-kolon. Fatturi tad-dieta li jinfluwenzaw ir-riskju ta’ divertikulite jinkludu:
Il-konsum tal-fibra - inaqqas ir-riskju.
It-teħid ta 'laħam aħmar ipproċessat - iżid ir-riskju.
It-teħid ta 'laħam aħmar b'xaħam totali ogħla - iżid ir-riskju.
Ir-riċerkaturi studjaw 253 raġel bid-divertikulite u ddeterminaw li s-sostituzzjoni ta’ porzjoni waħda ta’ laħam aħmar b’porzjon ta’ tjur jew ħut tnaqqas ir-riskju ta’ divertikulite b’20%. (Yin Cao et al., 2018)
Il-limitazzjonijiet tal-istudju huma li l-konsum tal-laħam kien irreġistrat fl-irġiel biss, il-konsum kien rapportat minnu nnifsu, u l-ammont ikkunsmat f'kull episodju tal-ikel ma kienx irreġistrat.
Jista 'jkun sostituzzjoni ta' għajnuna għal kull min jinsab f'riskju għal divertikulite.
It-Turkija hija alternattiva dgħif għal laħmijiet oħra b'sodju baxx, speċjalment jekk il-ġilda titneħħa u msajra friska.
It-Turkija hija wkoll għolja fl-arginine ta 'aċidu amminiku.
Arginine jista 'jgħin biex iżomm l-arterji miftuħa u rilassati bħala prekursur għall-ossidu nitriku. (Patrick J. Skerrett, 2012)
Allerġiji
L-allerġiji tal-laħam jistgħu jseħħu fi kwalunkwe età. Allerġija għad-dundjan hija possibbli u tista 'tkun assoċjata ma' allerġiji għal tipi oħra ta 'tjur u laħam aħmar. Is-sintomi jistgħu jinkludu: (Kulleġġ Amerikan tal-Allerġija, Ażma u Immunoloġija. 2019)
Żomm il-laħam frisk fil-friġġ sakemm tkun lest biex issajjar.
Dundjani mimlijin minn qabel iffriżati ttikkettjati bil-USDA jew il-marka tal-istat tal-ispezzjoni ġew ippreparati taħt kundizzjonijiet sikuri u kkontrollati.
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Eżerċizzju u Intake ta' Proteini: Approċċ Sinerġistiku kontra Sarkopenja. BioMed research international, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). Konsum tal-laħam u riskju ta 'divertikulite fost l-irġiel. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Għal individwi li qed ifittxu li jżidu l-konsum tal-antiossidanti, il-fibra u l-vitamini tagħhom, tista 'tgħin iż-żieda tar-rummien mad-dieta tagħhom?
Rummien
Ir-Rummien jista’ jamplifika diversi platti, minn kolazzjon għall-ġnub sa ikliet, bit-taħlita bilanċjata tagħhom ta’ ħlewwa ħafifa, tartness, u crunch miż-żerriegħa tagħhom.
Benefiċċji tas-Saħħa
Il-frott instab li huwa sors b'saħħtu ta 'vitamini, fibra, u antiossidanti. Frott ta’ daqs medju fih:
FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti. (2019) Rummien, nej.
Zarfeshany, A., Asgary, S., & Javanmard, SH (2014). Effetti qawwija fuq is-saħħa tar-rummien. Riċerka bijomedika avvanzata, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
Individwi li qed jistinkaw biex ikunu b'saħħithom jistgħu ma jafux minn fejn jew kif għandhom jibdew. Il-kiri ta’ kowċ tas-saħħa jista’ jgħin lill-individwi jibdew il-vjaġġ tal-benessri tagħhom u jilħqu l-miri tagħhom?
Kiri ta' Kowċ tas-Saħħa
Huwa faċli li tinqabad fix-xewqa li tagħmel bidliet, iżda hija ħaġa oħra li fil-fatt twaqqaf pjan konsistenti fil-moviment. Il-kiri ta' kowċ tas-saħħa jista' jgħin lill-individwi jifhmu l-informazzjoni, jiżviluppaw rutina ta' benessri effettiva li taqbel mal-istil ta' ħajja tagħhom, u jiksbu miri ta' saħħa u benessri. Fornitur tal-kura tas-saħħa primarja jista 'jkun riżorsa u jkollu referenzi għal kowċis tas-saħħa ta' fama fiż-żona.
X'jagħmlu?
Il-kowċis tas-saħħa huma esperti biex jgħinu lill-individwi jilħqu l-għanijiet tas-saħħa u l-benessri. Dan jista' jkun:
Tnaqqis tal-istress
Titjib tal-kura personali
Iffoka fuq in-nutrizzjoni
Eżerċizzju tal-bidu
Titjib fil-kwalità tal-ħajja
Kowċ tas-saħħa jgħin biex jinħoloq pjan u jagħmel dan iseħħ.
Il-kowċis tas-saħħa u l-benessri jużaw intervisti motivazzjonali u approċċi bbażati fuq l-evidenza biex jagħtu s-setgħa lill-individwi fil-vjaġġ tal-benessri tagħhom. (Adam I Perlman, Abd Moain Abu Dabrh. 2020)
Jgħinu biex jidentifikaw oqsma li jeħtieġu titjib, jiżviluppaw pjan, u jinkoraġġixxu lill-individwu fit-triq kollha bħal trejner tal-fitness personali.
Il-kowċis tas-saħħa jaħdmu ma' tobba u/jew professjonisti oħra tas-saħħa f'ambjent kliniku jew bħala fornituri individwali.
Ir-rwol tagħhom huwa li jipprovdu approċċ olistiku għas-saħħa u l-benessri.
Kowċ tas-saħħa huwa xi ħadd li jgħin jorganizza u jibbilanċja diversi aspetti tal-ħajja ta 'individwu sabiex ikunu jistgħu jitgħallmu jżommu l-aħjar saħħa.
Se jgħinu biex jingħelbu l-ostakli meta jkunu qed jitħabtu.
Kowċ tas-saħħa jisma' u jipprovdi appoġġ għal kwalunkwe miri ta' individwu jistgħu jkunu.
Kowċ tas-saħħa jkun hemm sakemm jintlaħaq l-għan.
Kwalifiki
Huwa importanti li jiġi żgurat li l-fornituri li qed jiġu kkunsidrati jkollhom il-kwalifiki meħtieġa. Minħabba li xi programmi ta 'ċertifikazzjoni joffru fokus fuq oqsma speċifiċi bħan-nutrizzjoni, huwa rakkomandat li tidentifika dak li huwa meħtieġ qabel ma tagħżel kowċ tas-saħħa. Il-kowċis tas-saħħa m'għandhomx bżonn grad universitarju, madankollu, ħafna ċertifikazzjonijiet huma affiljati ma 'kulleġġi u għandhom sħubijiet edukattivi li jikkwalifikaw xogħol tal-kors u jagħtu krediti tal-kulleġġ. It-taħriġ biex issir kowċ tas-saħħa jikkonsisti minn: (Shivaun Conn, Sharon Curtain 2019)
Saħħa
fitness
Twaqqif ta 'miri
Kunċetti ta' taħriġ
Kunċetti nutrizzjonali
Intervisti motivazzjonali
Ġestjoni tal-istress
Nibdlu l-imgieba
Eżempji ta' Għan tas-Saħħa
Il-kowċing tas-saħħa mhuwiex approċċ wieħed għal kulħadd. Fornitur tal-kura tas-saħħa primarja jew tabib jipprovdi dijanjosi u pjan mediku, u kowċ tas-saħħa jgħin jiggwida u jappoġġa lill-individwu permezz tal-pjan. Madankollu, il-kiri ta' kowċ tas-saħħa ma jeħtieġx kundizzjoni medika biex timpjega s-servizzi. Xi ftit eżempji ta’ miri tas-saħħa li jindirizzaw il-kowċis tas-saħħa jinkludu:
Hemm ħafna tipi ta 'kowċis tas-saħħa u xi wħud jistgħu jispeċjalizzaw, għalhekk jippruvaw jiddeterminaw il-kompetenza meħtieġa biex jintlaħqu l-għanijiet.
Baġit
Iddetermina kemm se jiġu investiti flus, peress li ħafna fornituri tal-assigurazzjoni ma jkoprux l-ispiża ta 'kowċ tas-saħħa.
Il-kowċis tas-saħħa jistgħu jitolbu bejn $50 sa $300 għal kull sessjoni.
Xi wħud joffru pakketti, sħubija, u/jew roħs.
Ċertifikazzjonijiet
Ħares lejn iċ-ċertifikazzjoni tagħhom.
Huwa akkreditat?
Dan jiżgura l-għażla ta’ kowċ li jkun irċieva t-taħriġ u l-kompetenza meħtieġa biex jipprovdi kura ta’ kwalità.
Kompatibbiltà
Ikkonsulta ma' kowċis potenzjali.
Staqsi mistoqsijiet u ara jekk humiex kompatibbli ma 'għanijiet speċifiċi tas-saħħa.
Is-sejba ta 'kowċ li huwa flessibbli u konvenjenti se jgħin biex iżżomm relazzjoni b'saħħitha kowċ/klijent.
Evalwazzjoni u Trattament Multidixxiplinari
Referenzi
Perlman, AI, & Abu Dabrh, AM (2020). Taħriġ tas-Saħħa u l-Benessri fil-Qdid tal-Bżonnijiet tal-Pazjenti tal-lum: A Primer għall-Professjonisti tal-Kura tas-Saħħa. Avvanzi globali fis-saħħa u l-mediċina, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S., & Purtiera, S. (2019). It-taħriġ tas-saħħa bħala proċess ta’ mediċina ta’ stil ta’ ħajja fil-kura primarja. Ġurnal Awstraljan tal-prattika ġenerali, 48(10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
Għall-individwi, l-għarfien dwar il-valuri nutrittivi tal-kondimenti tal-ikel jgħin fis-saħħa ġenerali?
Kondimenti tal-Ikel
L-għażliet tal-kondimenti jmorru lil hinn mill-mayonnaise, il-ketchup u l-mustarda standard. Illum hemm diversi għażliet biex jintużaw bħala toppers, biex jimmarinaw, jistennew, iżidu t-togħma, u jżidu appell għad-dixx. Il-biċċa l-kbira tal-kondimenti ma jipprovdux ħafna nutrizzjoni, iżda xi wħud fihom ingredjenti tajbin għas-saħħa bħal ħxejjex aromatiċi, ħwawar, xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb, u antiossidanti.
Healthy
Il-kondimenti tal-ikel li huma l-aktar b'saħħithom huma dawk li huma baxxi fil-kaloriji u xaħam ħżiena għas-saħħa u huma magħmula b'inqas jew bl-ebda addittivi pproċessati u ingredjenti ta 'kwalità li jipprovdu benefiċċji għas-saħħa.
munqar tas-serduk
Din hija Salsa b'kontenut baxx ta 'kaloriji, baxx ta' xaħam, dens ta 'nutrijenti li tista' tħawwad kull ikla.
Huwa magħmul bit-tadam, basal, jalapeños, u ġir.
Agħmel tiegħek faċilment biex tikkontrolla l-livelli tas-sodju.
Insalati ta 'fuq, ħxejjex, jew proteini bis-salsa biex iżżid it-togħma.
Uża bħala dip għal ħaxix nej frisk bħala snack.
Mustarda
Il-mustarda hija kondiment b'kaloriji baxxi ħafna - 5 kaloriji f'kuċċarina waħda, baxx ta 'karboidrati, u kondiment mingħajr xaħam li jista' jżid it-togħma tal-ikel billi jżid kick ħelu, qares jew pikkanti.
Il-biċċa l-kbira tal-mustarda tradizzjonali - isfar u pikkanti - huma magħmula biż-żerriegħa tal-mustarda, ħall distillat, trab tat-tewm, trab tal-basal, melħ, ħwawar u turmeric.
Dan ifisser li l-mustarda fiha kaloriji, xaħam, proteini u karboidrati ftit jew insinifikanti f'porzjoni waħda.
Studji wrew li turmeric jista 'jipprovdi benefiċċji għas-saħħa minn kompost imsejjaħ curcumin.
Studji prekliniċi jissuġġerixxu li l-curcumin jista 'jaġixxi bħala antiossidant u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji, kontra l-kanċer u newroprotettivi. (Abrahams S, et al., 2019)
Il-mustarda bit-togħma, bħat-togħma tal-għasel, jista 'jkun fihom zokkor miżjud, għalhekk, huwa rakkomandat li taqra t-tikketta qabel ma tiekol.
Inbid balsamiku, aħmar jew abjad jew ħall tat-tuffieħ jistgħu jintużaw fuq dixxijiet tal-ġenb, insalati, sandwiches, u biex jimmarina.
Dan il-kondiment ivarja minn 0 kaloriji sa 10 kaloriji għal kull tablespoon u ma fih l-ebda sodju.
Studji wrew li l-ħall tat-tuffieħ jista’ jnaqqas iz-zokkor fid-demm waqt is-sawm f’individwi f’riskju għad-dijabete tat-tip 2. (Johnston CS, Quagliano S, White S. 2013)
Zalza Hot
Zalza sħuna hija magħmula minn bżar aħmar taċ-chili.
Top bajd, ħaxix, jew qamħ sħaħ bi ftit sing.
Studji jissuġġerixxu li ż-żieda tal-ħwawar tista 'tgħin biex tissodisfa l-ġuħ, tgħin biex tnaqqas l-aptit u possibilment tħaffef il-metaboliżmu. (Emily Siebert, et al., 2022)
Aqra t-tikketti peress li zlazi jista 'jkun fihom zokkor miżjud.
ketchup
Minħabba l-kontenut ta 'karboidrati u zokkor tiegħu, il-ketchup huwa kondiment li jeħtieġ li jiġi kkontrollat minn porzjon, speċjalment għal individwi bid-dijabete li qed isegwu pjan nutrittiv modifikat.
Għalkemm ħafna mix-xaħam huwa tip mhux saturat/b'saħħtu, jista 'jkun diffiċli li tikkontrolla porzjon dan il-kondiment ta' l-ikel, li jista 'jirriżulta f'konsum eċċessiv ta' kaloriji.
Zalza tal-Barbecue
Barbecue sauce hija moderata f'kaloriji, madwar 60 f'żewġ imgħaref, iżda jista 'jkun fiha ammont kbir ta' sodju u zokkor.
Ħafna mill-marki jista 'jkun fihom 10 sa 13-il gramma ta' zokkor / ekwivalenti għal 3 kuċċarini u 280 sa 350 milligramma ta 'sodju.
Id-daqs rakkomandat li jservi huwa ta' żewġ imgħaref.
Individwi li qed jippruvaw jaraw it-teħid ta 'kaloriji u zokkor huma rakkomandati li jżommu għal porzjon waħda.
Krema qarsa
Il-krema qarsa fiha 60 kalorija u 6 grammi ta 'xaħam f'żewġ imgħaref.
Il-konsum regolari ta 'xaħam saturat ġie marbut ma' mard tal-qalb, kolesterol għoli, u dijabete.
Sostitut b'saħħtu għall-krema qarsa jista 'jkun tablespoon jew tnejn ta' jogurt Grieg sempliċi b'xaħam baxx jew bla xaħam.
Irrispettivament mill-kondimenti ta 'l-ikel b'saħħithom jew mhux tajbin għas-saħħa, huwa rakkomandat li l-ikel ma jegħrqux fihom u żżomm mad-daqsijiet ta' porzjonijiet rakkomandati.
Benefiċċji ta 'Dieta Sana u Kura Chiropractic
Referenzi
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA, & Bardien, S. (2019). Effetti antiossidanti tal-kurkumina f'mudelli ta 'newrodeġenerazzjoni, tixjiħ, stress ossidattiv u nitrosattiv: Reviżjoni. Newroxjenza, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
Mustarda kannella pikkanti. FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
Johnston CS, Quagliano S, White S. L-inġestjoni tal-ħall waqt l-ikel naqqset il-konċentrazzjonijiet ta 'glucose fid-demm waqt is-sawm f'adulti b'saħħithom f'riskju għad-dijabete tat-tip 2. J Funct Ikel. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
Siebert, E., Lee, SY, & Prescott, MP (2022). Żvilupp tal-preferenza tal-bżar Chili u l-impatt tiegħu fuq it-teħid tad-dieta: Reviżjoni narrattiva. Frontiers in nutrition, 9, 1039207. doi.org/10.3389/fnut.2022.1039207
Ketchup. FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
Caesar dressing. FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
Vinaigrette. Ikel id-Data Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
Mayonnaise. FoodData Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
Krema qarsa, regolari. Ikel id-Data Ċentrali. Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti.
L-għodda Sib Sib Prattikant ta ’IFM hija l-akbar netwerk ta’ riferiment fil-Mediċina Funzjonali, maħluqa biex tgħin lill-pazjenti jsibu prattikanti tal-Mediċina Funzjonali kullimkien fid-dinja. Il-Prattikanti Ċċertifikati IFM huma elenkati l-ewwel fir-riżultati tat-tfittxija, minħabba l-edukazzjoni estensiva tagħhom fil-Mediċina Funzjonali
